Характеристиките на Compagnie Coloniale Oolong чай
Изключително популярен в Азия, където много често се сервира в ресторанти, чайът Oolong, известен също като „син зелен чай“, поради цвета на запарката си, има реални особености. Защото дори да е много по-рядко от зелен чай или черен чай, той има много добродетели, докато е ценен заради вкуса си, доста сладък и понякога дори леко плодов. Така че нека да видим заедно какви са характеристиките на чая Улун.
История на чая Улун
Легенда, датираща от Династия Цин обяснява защо и как се е родил чаят Улун, полуоксидиран чай с все още доста загадъчен произход ... Във Фуджиан, регион, известен със своите култивирания чай, работник би имал изведнъж спря да бере, когато видя елен . Вместо да се погрижи за реколтата си, мъжът отиде на лов и накрая не можа да продължи да прави чай чак на следващия ден. В този момент той осъзна това листата са започнали (но не са завършили) своето окисление . Изненадващо, това излъчи a особено приятна миризма .
Този нежен прилив накара мъжа да пожелае опитайте нови неща и опитайте този чай . На небцето издаваше наистина сладък, почти сладникав вкус, без намек за горчивина. Фермерът, получил прякора „Улун“, идва от открийте нов чай, и този щеше да носи името му !
Никой не знае дали тази легенда е вярна: вместо това някои хора смятат, че чаят Улун всъщност е извлечен от Beiyuan чай, който също е произведен във Фуджиян. Често предлагана като почит към императора или кралското семейство, тази напитка, широко използвана по време на династията Сун, се казва, че е отстъпила място на нов китайски чай с ниско съдържание на теин и по-малко окислен от черния чай, чай Улун.
И накрая, ако често говорим за китайски чай, не трябва да забравяме, че има и Улун чай от Тайван, по-силен, както и чай Oolong от Цейлон, наред с други. Други производства се развиват по целия свят, например в Java или Южна Корея: с увеличаването на търсенето стартират все повече фермери !
Характеристики и ползи от чая Oolong
Можем да пием Страхотен Улун ободряващо сутрин, или дори си позволете a Улун Млечен кремообразен до съвършенство за повече снизхождение: всички чайове Oolong съдържат много добродетели и са в полза на потребителите си !
В допълнение към концентрацията на антиоксиданти, полуокисленият чай Oolong съдържа различни минерали: калций, мед, калий, манган, селен и няколко витамина. Съдържанието на теин, свързано с всички тези важни за организма хранителни вещества, го прави идеална напитка, за да запазите цялата си енергия и да се чувствате в добра форма .
Сред многото добродетели на чая Улун също се счита, че наличието на антиоксиданти и особено полифеноли позволява по-добри грижи за здравето на устната кухина и за да се избегнат определени проблеми като кухини или натрупване на зъбен камък. Като цяло антиоксидантите в чая помагат за укрепване на имунната система и борба срещу всички леки заболявания, които предизвикват безпокойство. !