Хайвер от тиквички за зимата - оближете пръстите си, Прости рецепти със снимки

зимата

Хайвер от тиквички за зимата: "Ще си оближеш пръстите"

Време за готвене: 2 часа 30 минути

Добив на продукта: 3 литра

За готвене се нуждаем от следните съставки:

- млади тиквички - 3 килограма;

- лук - 0,5 килограма;

- доматено пюре - 250 грама;

- растително масло - 150 грама;

- гранулирана захар - 0,5 чаши;

- каменна сол - 2 супени лъжици;

- смлян пипер - 0,5 чаена лъжичка;

- дафинов лист - 2 броя.

Първо, нека приготвим тиквичките. Те трябва да бъдат добре изплакнати под студена вода, подрязани и нарязани на няколко парчета. Ако използвате стари тиквички, най-добре е да премахнете семената, тъй като те ще придадат горчивина на хайвера. В този случай трябва да вземете 2 пъти повече тиквички.