Gy намалява телесните мазнини и лекува рани от куркума - Ръководство за здраве
Куркумата, която принадлежи към семейство джинджифилови, се използва в индийската народна медицина и гастрономия от хиляди години. Не случайно, освен ярко жълтия си цвят и специалния си аромат, той може да се характеризира със силни антиоксидантни, стимулиращи храносмилането, стабилизиращи кръвната захар и противовъзпалителни ефекти. По този начин куркумата може да облекчи болката!
Характерната ярко жълта подправка е многогодишно растение, наречено Curcuma longa корен и стъбло получени след изсушаване на прах. Това е една от най-известните подправки в Азия, особено в Индия. Те се използват в ястия с ориз, месо и зеленчуци, а в някои райони се консумират и издънките на растението. Има характерен, леко стипчив, горчив, леко подобен на джинджифил вкус. Индийският свят "като индийски шафран" ти знаеш. Използва се и като оцветител за храна (E 100).
Куркума: полезна билка
Билка, използвана за облекчаване и предотвратяване на много заболявания, едно от най-мощните природни противовъзпалителни, противовъзпалителни средства.
Ориенталските лекарства обикновено се използват като:
- противовъзпалително,
- пречиствател на кръвта,
- лечител на рани,
- респиратор,
- обезболяващо,
- храносмилателна помощ
- за вътрешна детоксикация,
- като външно подмладяващо козметично средство за кожа.
Западната медицина започна да се занимава с куркума едва преди няколко десетилетия. Научни изследвания са доказали неговите антиоксидантни свойства. Лечебният му ефект се дължи на неговото етерично масло (1,5-6%), което носи турмерон, дихидротурменон, зингиберен, сабин, цинеол. Основният компонент е куркуминът, който придава цвета на куркума, но също така съдържа витамин С, калий, желязо, натрий, фосфор, магнезий, калций.
Активната му съставка също му придава ярко жълт цвят за куркумин проучвания са установили, че има противовъзпалително и антиоксидантно действие. Изследванията продължават антитуморен ефект: Доказано е, че куркуминът стимулира имунната система на организма чрез активиране на естествени клетки-убийци, които убиват патогени и ракови клетки, които застрашават тялото. Поради своите антимикробни свойства, той е ефективен антидот за салмонела тиф, стафилококи, вибрион холера, микрокок пиогени.