Гъвкавата диета - Нана Туропате
Какво представлява гъвкавата диета?
Приемете "диетата" флекситарен това означава да намалите консумацията си на животински продукти, без да ги елиминирате. Флекситарен като гъвкав, или непълно работно време вегетарианство. Целта е да се увеличи консумацията им на зеленчуци, плодове, бобови и пълнозърнести храни. Както виждате, сложих думата диета в кавички, защото не става дума само за диета. Това е начин на живот. Когато се интересуваме от гъвкавия начин на живот, ние сме по-чувствителни към качеството на храната, която ядем. Всъщност ще се опитаме да имаме храна възможно най-здрави, лесен и лесен за използване ежедневно, така че винаги да сте в отлично здраве. Ще се опитаме да премахнем или минимизиране, потреблението на промишлени и рафинирани продукти. Ще приготвим всички наши ястия и по този начин ще избегнем консумацията на хранителни добавки, консерванти, ГМО, лоши захари, лоши мазнини, сол и т.н. По принцип: всички лоши неща, които откривате в индустриалните продукти !
Вече следвахме този начин на живот, без да знаем, че има име, а вие може би сте. 🙂
Защо да се намалят животинските продукти ?
В днешно време консумираме твърде много животински продукти и твърде малко плодове и зеленчуци. Много хора консумират животински продукти с всяко хранене: млечни продукти и/или масло за закуска, меса, риба, кисело мляко или сирене за обяд и вечеря. Това е дългогодишен навик. При установяване на менюто първо избираме животински протеин, след това нишесте и ако има място в чинията, се опитваме да добавим (или не) малка порция зеленчуци. Трябва да направим обратното и първо изберете голяма порция зеленчуци, протеин (от животински или растителен произход) и след това добавете нишесте или не.
Едно проучване, което е променило начина, по който се храним много, е изследването Кембъл. Разбира се, д-р Кембъл може да изглежда крайно в неговия възглед за нещата, но мисля, че има какво да се научи от неговото проучване и препоръчвам да го прочетете (The Campbell Inquiry или The China study на английски).