Гурмандула Борш; Минестроне на украинския Barbiek

минестроне
Цвеклото ми е много голям фаворит, просто винаги трябва да си напомням, че наистина е така. Боршът е идеален за това. Така че беше време за първата тазгодишна супа от цвекло, която работи под украинския знак в готварската книга Вегетарианска кухня от петте свята, но мисля, че руската респ. Полските майки биха имали няколко нежелани думи за това, подгрявани от националното самосъзнание. Въпросът е, че той е спечелил много видно място в моя въображаем списък с любими: истинско зимно ястие от едно ястие със специален, сладко-кисел пръстен, който едновременно радва очите, затопля студа (в нашия случай, студено) тяло и не на последно място. Сибирският Кен).

От друга страна, истинска карантинна храна: само облечена в черно или скрита в найлонова торбичка, можете да започнете безопасно, добре отделени от всичко, в противен случай всичко може да попадне в розово между не само ръцете ни, но и зад малкия рафт и сянката на лампата зад ушите ни.

Нека тази малка дреболия не ни плаши. Вземете правилните предпазни мерки или се сприятелявайте с идеята за произволни шарки за бебешки бонбони и го възприемайте като украински минстър, защото крайният резултат компенсира всичко.


Съставки
(За 6-8 човека)

Половин кг цвекло
30 dkg картофи
1 по-голям морков
1 по-голяма ряпа (това не е включено в оригинала, би било жалко да пропуснете)
2 нишки целина (по избор, нетипична украинска суровина)
1 литър зеленчуков запас (или първоначално вода)
Половин литър доматен сок
5 dkg масло
1 зелен пипер (по желание)