Guar (guar guar) речник amapur диета - отслабвайте бързо и вкусно с диетата amapur

Вероятно няма други диетични фибри, които да са изследвани, както и гуар или гума гуар по отношение на неговите лечебни свойства. Получава се от смлените семена на дървото гуар (Cyamopsis teragonolobus), произхождащо от Индия и Пакистан. Основният компонент на ядрата на гуара, ботанически това са зърната, е галакто-мананът, многократна захар, направена от маноза и галактоза, която тялото не може да използва.
Днес гуар се отглежда в Индия и САЩ, бобът се преработва в брашно и се използва като сгъстител в хранителната индустрия. Гума гуар може да се намери в кетчуп и сладолед под съкращението E 412. Гуар се разтваря във вода и образува гелообразна маса. Брашното свързва осем до десет пъти повече вода от пшеничните трици например. Растителното вещество се разтваря както в студено и топло, така и в киселинни и основни течности. Разтвореният гуар, например в сметановия сос в консервирана херинга, няма лекарствен ефект.

отслабвайте

Ако обаче се консумира суха гума от гуар - например в сок или кисело мляко - брашното набъбва в стомаха. В резултат на това той изпълва стомаха, което след това сигнализира за насищане на мозъка. Най-важният ефект на фибрите е в червата.

От една страна, гуарът забавя усвояването на въглехидратите и по този начин забавя и отслабва отделянето на инсулин. От друга страна, веществото свързва както мазнините в червата, които след това не се абсорбират, но отделят, така и жлъчните киселини, което понижава нивото на холестерола. Нормализиращият ефект от добавянето на гуар върху нивата на липидите в кръвта може да бъде измерен в рамките на една седмица.