Груби зърна във Франция - Персе

Вестници А. Груби зърна във Франция. В: Географска информация, том 11, n ° 4, 1947. стр. 139-148.

персе

Груби зърна във Франция

Отглеждането на зърнени култури заема много голямо място във Франция, като климатичните и почвените условия са благоприятни за тях. Ако общата площ, посветена на тях, е намаляла малко от средата на деветнадесети век до 1914 г. с оглед напредъка на някои култури (цвекло, фуражни растения), най-вече в разпределението на земята между различните зърнени култури промяната бяха най-забележителните: грубите зърна отстъпиха място на пшеницата, по-печеливша и по-полезна.

От 1918 до 1939 г. регресията на зърнените култури се засили дори за пшеницата: високите цени, достигнати от месото, едновременно с недостига на работна ръка, накараха много фермери да „спят в зародиш“.

Войната от 1939 до 1945 г. като цяло потвърждава тази тенденция, както се вижда от данните от 1945 г. (1).

Регресия на зърнените култури: цифри за 1945 г.

За това проучване, и по-специално за картите, ще използваме десетгодишните средни стойности за 1930-1939 г., които са по-представителни за нормалните селскостопански тенденции във Франция, отколкото средните за военната година. Въпреки това, всеки път, когато забележим големи разлики във фигурите на повърхностите и производството през периода 1939-1945 г., ще ги посочим, знаейки обаче, че е необходимо декларациите за реколтите да се използват с повишено внимание през годините на окупацията; освен това лошите добиви от последните години (поради липсата на тор) ни накараха да се позовем предимно на по-нормални години.