Графин от карфиол и картофи

Зеленчуци

В момента мадмоазел Папилес е в клас сняг. Тя, която никога не беше ходила в столовата, беше малко притеснена от храненето, особено след като чу, че трябва да яде карфиол. И така, за да я успокоя, да й покажа, че все още сме живи и в добро здраве, след като го погълнах, направих това с нея гратен точно преди заминаването му. Тя почувства облекчение!

За 4 човека:

1 малка карфиол
4 картофи
1 яйце
20 cl цял крем
100 г пушен бекон (кибрит)
1 щипка сол,
1 щипка пипер
1/2 чаена лъжичка настъргано индийско орехче
2 големи шепи настъргана моцарела