Градовете в света, където се яде най-добрият исторически туризъм
Рецептата за перфектна почивка включва и запомнящо се кулинарно изживяване, като това е идеята, на която се основава класация на туристическите дестинации, в която гастрономите могат да открият местни кухни с вкусове и вкусове, които трудно могат да се съчетаят.
Huffington Post публикува списък на градовете в света, които могат лесно да включат храната в списъка на туристическите атракции, сред факторите, които се вземат предвид при избора, са уникалността на традиционните храни и напитки, качеството на ресторантите и баровете, гастрономическото разнообразие, но особено постоянната еволюция, която се усеща в тези географски райони от кулинарна гледна точка.
18. Пенанг, Малайзия
Има основателна причина, поради която Пенанг често е наричан „кулинарната столица на Малайзия“. По-точно районът, считан за истински гастрономически рай на туристи от цял свят, се нарича Джордж Таун и е столица на Пенанг. Ниските цени и комбинацията от кулинарни стилове, индийски, китайски, тайландски и малайски, очертават богатство от уникални вкусове.
Деликатесите, които да опитате, включват рожак (вид поничка със скариди и плодова паста), но също и впечатляващото разнообразие от супи (снимка), от свинско, патица с канела и анасон до сок от скариди и свински кости, рибена коса и азиатски юфка. Едно място, където можете да се насладите на всичко, което сърцето ви желае, за по-малко от 10 долара е центърът на Gurney Drive Hawker.
17. Мелбърн, Австралия
Мелбърн е гастрономически впечатляващ град и това се потвърждава от големия брой готвачи, избрали да работят тук през последните години, включително Франк Камора и Андрю Макконъл. Италианските имигранти донесоха най-доброто от тяхното кулинарно наследство, така и корейците, които живеят тук и са отворили безброй изключително популярни ресторанти. Един от най-популярните корейски ресторанти е Huxtable.
16. Хо Ши Мин (Хо и Мин), Виетнам
Влиянието на колониална Франция се усеща изцяло в историята на Сайгон, както все още го наричат местните Хо Ши Мин, така че комбинацията от френски и виетнамски ястия води до истинско кулинарно чудо.
Такъв е случаят със сандвича bahn mi, смес от пиле, кисели краставички и сос, увит в хрупкава багета или рак с чили сос (снимка).
15. Буенос Айрес, Аржентина
Пържоли, известни като азадо, качествено червено вино и сладкиши (емпанади) са само част от аргументите, които превръщат Буенос Айрес в кулинарна туристическа дестинация. Най-доброто място за сервиране на скара е Дон Хулио, докато Перон Перон може да се похвали с пристрастяващи пайове. Най-добрата храна, която можете да си купите на улицата, включва сандвичи с чорипан, които съдържат парченца от известния колбас чоризо на скара.
14. Ню Орлиънс, САЩ
Смята се за града, в който е измислен коктейлът, но е известен със своите креолски и каджунски кулинарни култури. Джамбалая, червеният боб с ориз или гумбо са истински звезди на местната кухня, а сливането на американската и френската кухня се оказва неустоимо за туристите от цял свят.
Не на последно място, сандвичите на po’boys (със скариди, пържени стриди, бекон и сирене чедър или с печено говеждо и сос) са добри за облизване на пръстите.
13. Монреал, Канада
Специалитети от пушено месо и известната путина (смес от сламени картофи, сирене и сос) могат да се насладят навсякъде.
Препоръчително място за умението, с което се приготвят рецептите, специфични за провинция Квебек, е Au Pied de Cochon (В подножието на прасето).
12. Копенхаген, Дания
Сандвич със сьомга Smørrebrød или органично хот-дог от щандовете в Копенхаген Dop са лесни за получаване и много по-евтини, отколкото в ресторант. Но датската столица може да се похвали с не по-малко от 15 ресторанта със звезди на Мишлен, включително известната Noma, където са удовлетворени най-взискателните кулинарни предпочитания. Но връщайки се към уличната храна (както я наричат американците), не бива да се пропуска маринована херинга, което върви с ледено студена датска бира.
11. Хонконг, Китай
Хонконг е не само финансов център, но и гастрономически. От кнедли (дим сума) със свинско или други пълнежи, до ястия, които съчетават английска и китайска кухня, кулинарното предложение е огромно и всеки може да открие нещо по свой вкус.
Ресторантът на Тим Хо Уан с звезда Мишлен е известен със своите кнедли с дим сума, докато в гастропаб Yardbird канадският готвач Мат Абъргел прави якитори (шишчета в пилешки стил). Японски) истинско изкуство.
10. Барселона, Испания
Иберийската шунка (снимка) вече не се нуждае от реклама, а каталунската кухня не. Bodega 1900 в Барселона сервира тапас от цяла вечност, но това само прави рецептите за местни мезета перфектни.
В ресторант Dos Palillos готвачът Алберт Раурич съчетава испанските предястия с азиатската кухня по възможно най-вкусния начин. Традиционен испански гастрономически вариант може да се опита в La Boqueria, а Mercat de Santa Caterina е ресторант, в който местните не оставят много място за хранене, а за гладния турист изглежда, че храната е толкова добра.
9. Токио, Япония
На рибния пазар Tsukiji в Токио се казва, че можете да си купите най-доброто суши в света, а най-добрите азиатски юфка, напоени с супа, пълна с вкусове (цукемени), могат да се опитат в Rokurinsha. Токио е огромната "кухня", където ястия от почти всички култури по света намират своето място, като е мегаполисът с най-голям брой звезди с звезди на Мишлен в света, дори повече от Париж. Що се отнася до уличната храна, разнообразието е огромно и добре дошло, а заведенията за бързо хранене в моловете са истински кулинарни съкровища, напълно различни от това, което можете да намерите в мол в Европа.
8. Истанбул, Турция
Празникът в Истанбул може да бъде разкриващ, дори ако не се ограничим да ядем вездесъщия кебап, който се среща тук в десетки вариации. Базарите са крайъгълните камъни на изобилието, особено по отношение на подправките, зеленчуковите ястия са необикновени, както и тези с месо. Менемен (бъркани яйца с лук и домати), лахмакун (вкусна турска пица) и кебап Себзели (снимка), разнообразие от кебапчета, в които парчетата месо се смесват с патладжан, картофи, чушки, почитат турската кухня.
Zubeyir и Ciya Sofrasi (разположени в азиатската част на града) са два от ресторантите, където се прави всяка поръчка като майката на турците у дома.
7. Картахена, Колумбия
Пърженото, както местните наричат храната, продавана по улиците, е наистина вкусно в Картахена: царевични пръчки, пълнени с месо или яйца (арепи), пресни морски дарове и популярния десерт Cholados, нещо като екзотична плодова салата с люспи. лед и мляко) са задължителни за гладния турист.
6. Маракеш, Мароко
Таджин (снимка) с козе или агне, берберско ястие, се присъединява към богатата история, която с радост се е разпространила в местната кухня, с френско, африканско и ориенталско влияние.
Старата част на града винаги предлага кулинарни изненади, включително кефта (кюфтета с червен пипер, кимион, лук, кориандър и магданоз) и мергес (пикантна наденица с говеждо и овен), а на площад Джема ел-Фна може да се тества и пържена овча глава. Bô-Zin е един от добре познатите ресторанти в Маракеш, където традиционната кухня е на голяма почит.
5. Ню Йорк, САЩ
Еврейска храна, хотдог и пица в десетки варианти, азиатска храна, кухня от най-висок клас в топ ресторанти разпространен в целия град, Ню Йорк е разсадник на разнообразие, включително кулинарно.
4. Лондон, Великобритания
През последните десет години кулинарната сцена в Лондон беше значително обогатена от имигранти от цял свят, намерили своя втори дом тук. В момента индийската, корейската или латиноамериканската храна нараства. Навсякъде се натъкнете на каравани с храна и борбата за надмощие е по-ожесточена, отколкото между ресторантите с персонал.
3. Мумбай, Индия
В Мумбай живеят не по-малко от 20 милиона души и това е една от причините кулинарното разнообразие да е главата, в която този невероятен град превъзхожда.
Овнешко дхансак - снимка (зеленчуково ястие с овнешко или овен) или порция чист bhel (ориз със зеленчуци и паста от тамаринд), както можете да закупите от улични готвачи, ще ви накара да зареждате само малка част от което предполага индийска кулинарна култура.
2. Болоня, Италия
В Болоня имате впечатлението, че храната винаги се прави от сръчните ръце на бабите. Тук е изобретен сос Болонезе, а рагу е един от най-последователните и вкусни италиански сосове, в който подправките и месото се превръщат в пиршество за вкусовите рецептори.
Лазаня, Tagliatelle alla Bolognese, всички поръсени с много пармезан, но също така и други деликатеси могат да бъдат опитани в Mercato di Mezzo, пазар, пълен с местни екстри.
1. Бордо, Франция
Бордо поема водещата позиция в класацията, въпреки че Париж обикновено е градът, който всеки път претендира за лаври. Добрите вина в региона са придружени от богата кухня: от патешки конфи и гъши дроб до рецепти, базирани на омари или соя, всичко е свежо и вкусно. Не на последно място, районът на Боредо произвежда 700 милиона бутилки вино годишно.