Говеждо масло; мляко; защото; jburgony; с

Рецепта от Marcsi Borbás.

  • 1,5-2 кг говеда крака
  • 3-4 глави лук
  • 15 dkg бекон
  • 1 супена лъжица свинска мас
  • 3-4 клона нежен розмарин
  • сол пипер

  • 2 кг малки нови картофи
  • 3-4 нишки чесън
  • 1 връзка аспержи
  • 1 дл мазен крем
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 3 dkg масло
  • сол пипер
  • 1 cs магданоз

jburgony

Най-доброто пролетно меню: Пакети за пикник с месо и зеленчуци
Рецепта от Marcsi Borbás.

Говеждото е приблизително. Нарежете на филийки с дебелина 2,5 см, нарежете лука на дебели пръстени и нарежете бекона на тънко. Намажете дълга, дълбока форма за печене със свинска мас и поставете да започнете да наслоявате в нея месото, бекона и лука. Когато формата за печене се напълни, добавете цялата сол и черен пипер. Поставете няколко нишки нежен розмарин между слоевете.