Горещи тестени изделия с доматено пюре - рецепта от шкафа!
За мен е истинско удоволствие да намеря рецепти, които да направя с това, което имам под ръка. Тази остра паста с доматено пюре обикновено е рецепта за неделя вечер у дома. Кухнята в килера е част от ежедневието ми (защото все още често се чувствам мързелива да излизам да пазарувам) и ми харесва. Можете да създадете много страхотни рецепти с нищо, шкафовете ми са пещерата на Али Баба. Няколко основни съставки обикновено са достатъчни, за да се създадат ястия, които ще зарадват цялото семейство.
Какви съставки за това ястие с гореща паста ?
В най-важното в гардероба ми има доматено пюре и по-специално това на марката Мъти. Това нещо е 4X4 съставки, можете да правите всичко с него: ароматизирайте паста очевидно, но също така сгъстете сос, оцветете бульон, бешамел, направете основа за брускета и др .... Този концентрат не е кисел, за разлика от другите и следователно не изисква добавяне на захар или готвене (а след това се прави изключително от италиански домати и вярвам, че Mutti е единствената консерва за това).