Глутен, лактоза Когато червата се превърнат в цедка Thierry Souccar Editions

лактоза

Смята се, че много възпалителни или автоимунни заболявания като цьолиакия са отчасти причинени от определено състояние на червата: чревна хиперпропускливост. Как работи червата? Какво се случва, когато пропуска големи молекули? Какви храни трябва да избягвате, за да имате по-малко пропускливи черва? Отговори на научните изследвания.

Тънките черва са ключов орган, защото усвояват храната, докато лигавицата му действа като бариера между вътрешната среда на човешкото тяло и хранителните вещества и други елементи от околната среда. Със средна дължина от 5 до 7 метра при възрастен, тънките черва имат оптимизирана структура, за да увеличат контактната си повърхност.

Как изглежда червата ?

Както е описано от д-р Médart в Лечение на раздразнителното дебело черво по естествен път, червата е под формата на дебела тръба с големи гънки под формата на издатини. Тази тръба е изцяло покрита със структура, наподобяваща килим, който придава на стената кадифен вид поради "косми" с височина по-малка от милиметър - чревни власинки.
Всички тези косми се наричат ​​подходящо „кантове на четки“. Всеки от тези косми е покрит със слой от клетки, наречен ентероцити. Този слой е с дебелина само 4/100 мм. Отдолу има поддържаща тъкан, пресечена от безброй микроскопични кръвоносни съдове. Върхът на всеки ентероцит е покрит със структура, наподобяваща шапка от пера. Чрез добавяне на площта на големите гънки, тази на космите на "килима" и тази на "перата" на ентероцитите, ние получаваме огромна площ - около 250 м 2 - еквивалентна на тази на два тенис корта. !