Глупостите от диетите за отслабване
Част 5: Нищо ново под слънцето
През 1994 г. скандалната диета на Hay се завърна след потока от книги за комбинации от храни. Тогава в голяма книжарница видях пет различни книги с различни препоръки за комбинация. В една книга зърнените храни за закуска се наричат „въглехидрати“, а млякото - „протеини“. Така че вероятно трябва да задавите корнфлейкса за закуска и да изпиете млякото за обяд. Две книги позволяват консумацията на хляб и месо едновременно, още две забраняват тази комбинация. Френският Мишел Монтиняк изобретява собствена комбинация, която значително се различава от Хей. Ако и двете работят, това може да не се дължи на вида на комбинацията от храни. Между другото, Монтиняк описва ориза като пълноценна храна, която съдържа всички хранителни вещества, необходими за здравословния живот. Това определено е погрешно: оризът не съдържа витамини А, В12, С или D и много малко желязо и калций. Липсват и някои незаменими аминокиселини. Дори и да не беше така, човек би трябвало да консумира само над 2 кг ориз на ден, за да покрие нуждите от протеини.
Калориите нямат значение
Всички съвременни диети за отслабване имат един основен недостатък, тъй като се опитват да изчислят консумацията на калории на човек и да поддържат по-нисък прием на калории. За да направите това, общото количество консумирани калории просто се изчислява, независимо от произхода на калориите. Но както вече беше показано в глава 2, пълна глупост е да се предполага, че всичко, което се консумира, се използва и за генериране на енергия.
Факти за целулит
След пубертета се появява „портокалова кора“ при жените по бедрата. Не е нужно да имате наднормено тегло, за да направите това; слабите жени също са засегнати, защото това е напълно нормален процес. Явлението се среща само при жените и е част от половото съзряване, тъй като тук тялото съхранява запасите за бременност и особено за кърмене. Въпреки това портокаловата кора не изглежда особено добре и не е особено популярна сред жените. Френска козметична компания изобрети името целулит като част от рекламна и маркетингова кампания. Роди се мит.
На жените се казват всякакви глупости за целулита. Най-често се чува историята за съхранението на отломки и шлаки. Розмари Конли, автор на книгата Пълната диета на тазобедрената става и бедрото, говори за запек на страница 205 и твърди: "Ако отпадъчните продукти не се отделят по нормалния начин, натрупванията на мазнини, които причиняват целулит, са идеалното място за съхранение." Твърдението, че фекалиите на жена, която не може да отиде до тоалетната, може да се отлага в бедрата, може да се опише само като височина на глупостта. Това е пълна глупост - и жените продължават да си падат по това. Мъжете също страдат от запек, но не получават целулит. Какво мислите, че мисис Конли мисли къде тялото изхвърля боклука при мъжете?
Много диети имат за цел да се отърват от целулита. Повечето жени обаче не искат да губят размера на гърдите си при отслабване. И така на пазара се появиха диети, които според изобретателите им са толкова селективни, че отслабвате само в определени области на тялото (а именно на корема, бедрата и бедрата), но не и в горната част на тялото. Според моя опит се използват ВСИЧКИ диети, включително тези в моята книга Естествено здраве и отслабване препоръчителна диета отгоре надолу. Следователно излишните мазнини изчезват първо на гърдите и стомаха и едва след това се появяват мазнините в бедрата. Не действа обратното и това е хубаво, защото това е най-здравословният начин за отслабване. Митът за целулита обаче поражда множество диети, масажни кремове и физически упражнения, които обогатяват изобретателите им, но не правят много за промяна на „проблемните зони“.
Течни протеинови диети
Повечето диети позволяват 1000 калории на ден. През 1975 г. обаче с появата на изключително нискокалорични течни протеинови диети започва много тревожно развитие, тъй като сега броят на калориите е ограничен до 300 до 600 калории. Първата от тези диети е тази, разработена от остеопата Робърт Лин "Диета от последния шанс”. Неговата формула е направена от свински кореми и кравешка кожа. Продуктът "Prolinn" се състои от желатинов протеин с ниска хранителна стойност и такъв дефицит на аминокиселини, че човек не може да живее върху него. И така сред потребителите настъпиха някои смъртни случаи. Въпреки че продуктът посочва, че намалява само телесните мазнини, аутопсията на потребителите показва, че в много случаи голяма част от протеините са били разградени от сърдечния мускул.
„Диетата от последния шанс“ беше изпаднала в лоша репутация. И все пак той дойде през 1990 г. под формата на Кембриджска диета се появи отново и този път беше приветстван като „нов научен пробив“. Тази течна протеинова диета използва обезмаслено мляко като своя основа. Хранителната стойност е малко, ако не и много по-висока, отколкото при Prolinn. Смъртта настъпи отново, заедно със странични ефекти като запек, диария, световъртеж, главоболие, косопад и спад на кръвното налягане при изправяне от легнало или седнало положение. Въпреки острото осъждане в медицинската преса, Кеймбриджската диета стигна през Атлантическия океан до Великобритания през 1985 г.
1983 дойде Удивителна микро диета, Друга изключително нискокалорична течна диета, направена от Uni-Vite-Nutrition. Според производителя през 1985 г. във Великобритания има 500 000 потребители на тази диета. Тази смес съдържаше само 300 kcal на ден и обещаната загуба на тегло трябва да бъде 16 до 20 паунда на седмица. В книгата, придружаваща тази диета, авторите демонстрират хранителната стойност на тази диета, като сравняват 330 Kcal от сладкиши!
Въпреки това, диетите с формула са доста популярни сред потребителите, които могат да се справят с тях. Потребителите отслабват бързо в краткосрочен план, някои потребители постигат, според д-р. Сюзън Джеб дори отслабна дългосрочно. Въпреки това, при продължителна употреба на тези диети, все още има опасения за разграждането на мускулите и загубата на други немазни тъкани.
Тези диети с формула обаче са най-чистата крава в брой. Много съставки, използвани в производството, като По принцип обезмасленото мляко и триците са отпадъчни продукти от хранителната индустрия. Производствените разходи са много ниски, а продуктите се продават от „диетолози“ на изключително високи цени. Те са опасни и скъпи, но продават. С други думи, те са абсолютно ненужни.
Превод от английски: Рут Критцер, Гермерсхайм
Свързани статии
Опровержение: Второ мнение е уебсайтът на д-р Бари Гроувс, предлагащ онлайн хранителни факти и онлайн хранителна информация. Този уебсайт трябва да се използва, а не да замества медицинските съвети, препоръчвани от лекарите.
карта на сайта