Гликемичният индекс - Nutrition-Adjustment Nutrition-Adjustment

индекс

През последните дни чух по време на индивидуална консултация, че на пациент с проблеми с кръвната захар е „забранено“ да консумира сурово цвекло. От друга страна, ръженият хляб не е бил в същия черен списък számára, гликемичният индекс (съкратен като GI) на тези храни е много неясен в обяснителния меморандум ... проблемът с този съвет е, че гликемичният индекс сам по себе си струва малко (а не нищо), тъй като не отчита количеството (и сложността) на въглехидратите (захари, фибри или нишесте), съдържащи се в порция (да речем 100 g)…. следователно самият гликемичен индекс е полуинформация ...

Много по-изчерпателен и ефективен подход от гликемичния индекс е гликемичното натоварване. Гликемичното натоварване, разбира се, се основава на гликемичния индекс, но ГЛИХЕМИЧНИЯТ НАТОВЪР има значителна добавена стойност, като се вземе предвид количеството консумирани въглехидрати ... т.е. размера на по-рано липсващите порции. Защото няма значение колко ще сложим в чинията си.

Гликемичният индекс и гликемичният товар могат да бъдат сравнени много добре, когато се прогнозират в дози от 100 грама. Даване на много по-добра насока на тези, които искат да останат здрави, да не говорим за тези с метаболитни или сърдечно-съдови проблеми.

Нека направим просто изчисление за това и тогава обещавам и примерите да дойдат ...

Съдържанието на въглехидрати в 100 грама храна може лесно да се определи. Това също е в грамове, да речем, че 100-грамова френска багета със сигурност съдържа 50 грама въглехидрати. На унгарски: гликемичен индекс X съдържание на въглехидрати от 100 грама продукт/100 = ГЛИХИМИЧЕН НАТОВАРЯНЕ. Това е посоката, която ще бъде по-полезна в лабиринта за превантивно опазване на здравето ... Вече успокоявате всички, няма да се налага да броите ... Важно е обаче да знаете, че КОЛКОТО ТОЗИ БРОЙ, ПО-ДОБРИТЕ ПРЕПОРЪЧВАНИ ДА ИЗБЯГВАТЕ ТАКИВА ХРАНИ.