ГЛАВА 2 ПРЯКО ПРИНОС НА ДИВИЯ ДИВ ОТ СИГУРНОСТТА НА ХРАНИТЕ

2.1 ДИВ ДИВ ДИВО, ХРАНИТЕЛЕН РЕСУРС

2.1.1 Бушово месо

През 70-те и началото на 80-те години бяха проведени много изследвания за документиране на консумацията на храстови меса, особено в Западна Африка. Статистиката обаче до голяма степен се основава на оценки на броя на хората, които се хранят с тях, или на оценки на приноса на храстовото месо за националните доставки на протеини. По отношение на годишната консумация на месо от диви животни, някои от проучванията, проведени преди това в региона, съобщават, че процентите варират между 20% от животинските протеини, консумирани от селското население на тропическите гори на Нигерия срещу 13% за страната като цяло, 75% в селските райони на Гана срещу 9,2% в национален мащаб, 70-80% в горите в Камерун срещу 2,8% за цялата страна и 80-90% в Либерия (Ajayi, 1979; Asibey, 1977). Основата за тези оценки често е била съмнителна и някои автори приписват тези високи цифри на „прекаления ентусиазъм на организаторите на храстови меса“.

дивия

Проучванията върху обема на производството на храстово месо в Африка обикновено се отнасят до ограничени площи и единствените показатели за обема, произведен от държавите, са оценките, публикувани от Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО). Това са резултат от кратки данни, предоставени на различните отдели за дивата природа или от проучвания на консумацията на храна, като тези, проведени от ФАО. Ограничението на тези данни се дължи на факта, че от една страна те не покриват реалния обем на експлоатираното храстово месо и, от друга страна, не обхващат целия асортимент от взети проби. Всъщност гризачи, охлюви и насекоми, често изяждани от ловеца и неговото семейство, рядко се продават на пазарите и следователно не фигурират в статистиката. Ситуацията е добре описана от Прескот-Алън и Прескот-Алън (1982), които наблюдават, че „когато ловецът продаде продукта от лова си на съсед или го въведе в семейната тенджера, той рядко казва на статистиката“.