Гладна майка ученичка (Фотогалерия) - гласът на Хунедоара
Ние, румънците, имаме някои невероятни хранителни правила, когато става въпрос за отглеждане на деца.Първото от тях - и най-неразбираемото - е "Вземете със себе си хляб!" Знам, звучи весело, но не мисля, че има баба или майка, които да не използват фразата поне веднъж на ден. Ние също израснахме с „Вземете хляб“, така че предаваме този „непобедим съвет“.
Следващият съвет за "здравословен начин на живот" е "Не бягайте, защото се потите!" Скъпи майки, знайте, че потта не е убила никого. Това е абсолютно естествен и нормален процес
Но досега остава най-готината находка на баба в парка: "Деца, не бягайте, защото ви се яде отново!".
Сред толкова много „научно документирани“ съвети, съчетани с оплакванията на майки като „детето не яде нищо“, ние си помислихме да ви предложим ръка за помощ, особено след като утре е техният рожден ден,.
Храненето на ученика обикновено трябва да отговаря на същите условия като в предучилищна възраст и да осигурява всички негови хранителни нужди. На тази възраст, когато детето е много активно, пораства много и е изложено до голяма степен на инфекциозни заболявания, храната му трябва да се адаптира към нуждите. Майките са основните хора, които се грижат за децата си и следователно психическото им състояние ги засяга.
Поради повишената активност, ученето и упражненията, допълнителната консумация на енергия е около 500 калории през времето, когато детето е в училище, и около 800 калории през времето, прекарано навън.
Обширни изследвания установиха, че оптималните нужди на 6-годишните са около 1800 кал/ден (61 g протеин, 62 липиди и 231 g въглехидрати). Енергийните нужди на детето на възраст между 5 и 15 години са 65-50 кал/кг тяло/ден, колкото по-ниска е с възрастта на детето.
Забелязва се, че калорийните нужди на ученика са относително по-високи от тези на възрастния. Потребността от протеини в училище е 2 g/kg телесно тегло/ден, мазнини 2-1 g/kg телесно тегло/ден и въглехидрати 10-8 g/kg телесно тегло на ден.
И на тази възраст спазването на съотношението протеин: липиди: въглехидрати = 1: 1: 4, трябва да бъде правило.
Някои автори препоръчват, за да се разрасне по-добре тялото, по-голямо количество протеин: 3-3,2 g/kg тяло/ден.
По принцип през този период от живота протеините (пластмасите) трябва да покриват 12-15% от общия калориен прием, а енергийните вещества, съответно въглехидратите, 40-50% и липидите, 40%.
Като правило за деца в началното училище се препоръчва средно 1900 - 2000 конски сили/ден, а за по-големи деца 2500 конски сили/ден. В допълнение към броя на калориите, трябва да се установи и определена пропорция между храните, като е абсолютно необходим азотен баланс в тази възраст, когато тялото на детето расте и органопластичните процеси са изключително активни.
Детето в училищна възраст може да яде месо два пъти на ден. Също така се препоръчва да се яде риба. Липидите осигуряват важен енергиен прием, носят витамини А и D, а лецитинът и холестеролът участват в образуването на клетъчната мембрана. Като цяло мазнините стимулират наддаването на тегло.
Протеини и мазнини ще бъдат осигурени от млечни продукти: масло, сирене и яйца. Мазнините се получават и от растителни масла, свинска мас и други животински мазнини. Въглехидратите поддържат, особено чрез нишесте, непосредствените енергийни разходи, необходими за физическата и интелектуална работа на учениците.
Източници на въглехидрати са: хляб, сладкиши, плодове, картофи, сушени или пресни зеленчуци, конфитюр, брашно и други. Той предпочита по-черен (междинен) хляб, който поддържа чревната перисталтика и се бори със склонността към запек, която се проявява на тази възраст, съдържа повече желязо, калций, фосфор, магнезий, както и витамин В2 (който не се унищожава при печене), отколкото бял хляб.
Ако се дава в големи количества, брашното може да причини хранителен дисбаланс.
Диетата на ученика трябва да бъде възможно най-разнообразна, с много плодове и зеленчуци, така че да представляват поне половината от необходимото количество протеин. Детето в училищна възраст ще получава 4-5 хранения на ден, от които една или две закуски.
Както при децата в предучилищна възраст, прекалено пикантните храни, вълнуващите храни и алкохолните напитки (особено спиртните напитки) също са напълно забранени на тази възраст.
На практика може да се получи баланс между храни от животински произход и тези от растителен произход съгласно следната схема:
- сутрин: чай или мляко, хляб с масло, бисквити;
- в 10 часа (в училище): хляб със сирене или луканка, рог, геврек или поничка, плод и др ...;
- по обяд: храна, приготвена с месо, една със зеленчуци и десерт, за предпочитане на базата на плодове.Препоръчително е поне няколко пъти седмично първото ястие да е супа или супа. Например обядът може да се състои от: зелени или сушени зеленчуци с масло, печено месо с картофи, сурови плодове или компот или торта, хляб и вода;
- в 17.00: чаша мляко или кисело мляко с бисквити;
В заключение, за добър растеж и развитие на детето в училищна възраст, както и за поддържане на здравето му, е необходимо диетата му да задоволява, както количествено, така и качествено, баланса на протеини, липиди и въглехидрати и да осигури, в в същото време достатъчен прием на витамини, минерали и вода, вариращ с възрастта.
Количествените или качествени грешки в състава на диетата на ученика могат да имат различни вредни последици, понякога доста сериозни, в зависимост от липсата или излишъка на съответния хранителен принцип.
И, мамо, не забравяй: децата са огледалото на техните родители. Ако се храните здравословно и той (или тя) ще се храни здравословно. Детето не носи отговорност за това, което намери в чинията.