Гювеч от кайма от броколи; fitnessfood4u
След като вчерашната салата с топчета от кайма беше толкова вкусна, днес отново приготвих кайма. Но този път като гювеч, защото (почти) нищо не бие хрупкав слой сирене!
Като съставки използвах:
500г броколи
300гр кайма пуйка
2 глави лук
2 скилидки чесън
200г доматено пюре
30 г сушени домати
60 г сирене
Люти люспи (по избор)
Първо нарязах лука и чесъна и ги задуших в тенджера, която не е устойчива на фурна. След няколко минути добавих каймата и я подпалих на умерен огън. Междувременно освободих броколите от дръжката и нарязах на малки цветчета. Когато месото приключи, добавих прецедените и сушени домати, люспите сол и лют червен пипер и цветята на броколите.
Разбърках всичко и оставих да къкри още 10 минути. Накрая покрих сместа със сирене и я изпекох във фурната на 180 ° за 20 минути.
Като гарнитура имаше малко ракета:
Броколите правят гювеча истински Бомба от жизненоважно вещество. Една от най-важните съставки в броколите е основната Микроелемент хром. Казва се, че хромът има положително влияние върху метаболизма и производството на инсулин. Броколите съдържат и косвеното Антиоксидант сулфорафан, за която, ако се консумира редовно, се казва, че намалява риска от рак и предпазва кожата от вредното UV лъчение. Също Калий, калций и желязо са сред съставките на универсалните броколи. Броколите също съдържат много магнезий, което е важно за нашите мускули и нерви, наред с други неща. Висока част от Фибри и Витамини като С, Е и провитамин А и само 25 калории на 100 грама допълват положителния образ на броколите. Казват също, че броколите имат подмладяващ ефект поради високото си съдържание на коензим Q10.
Хранителни стойности пълно ястие (до 4 души)
- 1400 (350) калории
- 80 g (20 g) мазнини
- 29 g (7,25) KH
- 125 g (31,25) протеин
Наистина вкусна Фитнес храна, това наистина ви изпълва за дълго време!
За да бъда честен, аз „само“ споделих гювеча, но 3-ти или 4-ти човек можеше да яде от него. 😉