Гювеч от говеждо и моркови

моркови

Подробности
Дял

Гювеч от говеждо и моркови

Лесно за готвене, но изключително вкусно. От внимателно подбрани съставки, така че да са възможно най-здравословни, но също така да отговарят на нуждите на хората, които имат определени хранителни показания.!

Диетични характеристики: Без глутен, лактоза или млечни и яйчни протеини, с енергийна стойност макс. 100 kcal/100g. Всяка порция от 330g носи: 330 kcal, 41g протеин, 14g въглехидрати, 9g липиди.

Не е подходящ за кетогенни диети. Подходящ е за диети с ниско съдържание на въглехидрати.

Степен на трудност: Много лесно. Време за подготовка ок. 1.30 часа.

Основна съставка (за предпочитане био) за 6 души:

1 кг обелени моркови и нарязани на филийки

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на кубчета и го запържете в незалепващ тиган, непокрит с помощта на няколко супени лъжици олио за пържене. Към края на пърженето добавете нарязания лук и чесъна. След това изсипете цялото съдържание на тигана (включително сока) в тенджера под налягане и добавете 150 мл вода, червено вино, както и доматен сок. Подправете с магданоз, сол и черен пипер. Подредете отгоре обелените моркови и нарежете на филийки. Затворете тенджерата и варете 1 час, измерено от кипене.

Източници: casamea.ro, medisite.fr.