Гювеч морска риба - калинка

Мици фон Кюче

Няма нищо по-хубаво от това да изхвърляте нещо за обяд (вечеря) бързо сутрин в натоварен ден и след това да мислите за това най-много веднъж на ден.

риба

Тази запеканка е лесна за сглобяване и не се прави с често скучния ориз, а с картофено пюре. (Отлична възможност за рециклиране на картофено пюре, което винаги е оставено извън неделния обяд в понеделник.)

Необходими са качествени замразени морски риби, в този случай филе от треска в Аляска. Запържих предварително 4 - 5 грубо размразени филийки риба в малко брашно, предварително запържени в олио, осолени по време на пърженето и поръсени с подправка с лимонова риба.

Нарязах парченца масло на дъното на купа на Йена, тук бяха поставени предварително запържените рибни филета. Поръсих с малко суха азиатска лимонена трева, която много харесвам за рибите. От следващия слой нататък това е нищо: изсипах замразена далекоизточна зеленчукова смес върху рибите.