Gesundheitspower.de |

Специални оферти

Отслабнете
Жизненоважни вещества
Затлъстяване
Хранителна добавка
Натурална козметика
Натуропатия
Уелнес
Аюрведа
алтернативна медицина
китайска медицина
Терапевтично гладуване
Лечебни камъни
Бахови цветя
Ароматерапия
Кристална сол
Соли на Шюслер
Стевия
Лапачо
Семейно съзвездие
Натуропат
Освен това

Контакт

статистика

Макробиотици

Срокът Макробиотици (древногръцки: μακρóς, макроси "Голям" и βιοτικóς биотикос "Относно живота") произхожда от древността и описва начин на живот, който трябва да доведе до здравословен, дълъг живот. Съвременната макробиотика е основана по същество от японеца Жорж Осава. Това е начин на хранене и живот, основан на даоистки учения и азиатски традиции, който намери много последователи в западния свят като част от движението на Ню Ейдж след Втората световна война. След смъртта на Осава някои от неговите ученици модифицират и развиват неговото учение.

Макробиотичното учение противоречи на признатите научни и медицински познания. Твърдението им, че могат да излекуват всички болести, се счита за опровергано. Традиционната форма на макробиотичната диета може да доведе до сериозни симптоми на дефицит.

щастие и здраве

Според Осава щастието и здравето са пряко зависими един от друг. Въз основа на „старите мъдреци“, той назовава пет характеристики на щастието, които са очевидни дори в най-малките подробности от ежедневието и които той разглежда като индивидуален израз на божествеността и реда на Вселената: [* 3]

Способността да се радвате на дълъг и интересен живот със страхотни преживявания
Освобождаване от страх и притеснение за парите
Инстинктивно оцеляване за избягване на инциденти, болести и преждевременна смърт
Способността да обичате, съчетана с разбиране и приемане на безкрайния ред на Вселената по всяко време и на всички нива
Вродена безкористност и добри обноски. Това включва и никога да не се опитвате да бъдете първият от страх да не сте последен. [* 4]

Според Осава, следвайки макробиотични насоки, човек може да постигне състояние на перфектно здраве. За да провери собственото си здравословно състояние, той препоръча следните критерии, позовавайки се на „източната мъдрост“:

Здраве чрез хранене

Ядрото на макробиотичния начин на живот е диетата на Осава. Балансираната диета води до балансирано състояние на ци в организма. Всички храни се класифицират според предполагаемите им енергийни свойства в Ин (разширяваща се), Ян (свиваща се) или напълно балансирана. Най-важният източник на храна за макробиотиците обикновено е пълнозърнестото зърно от различни видове зърно, особено ориз. Според макробиотична гледна точка диетата, стресирана от ян, води до вътрешно напрежение, диетата, стресирана от ин, от друга страна, води до липса на концентрация и лоша памет. [4]

Ohsawa предлага проста органична функционална схема, за да обясни взаимозависимостта на макробиотичното хранене: тялото се поддържа от кръвта както при здрави, така и при болни хора. Кръвта се "разгражда и подновява всеки ден в съотношение 300 милиона глобули в секунда - тоест на десета от общото количество на ден". Следвайки тази идея, Осава вярва, че ако ядете и пиете органично и екологично, кръвта се трансформира напълно в рамките на десет дни. Той заключава: "Следователно, според конституцията на Вселената и както се разбира и представлява от почитаната във времето философия на източната медицина, логично всяка болест трябва да бъде спряна в рамките на десет дни, ако не бъде излекувана." [* 18]

Осава разграничи десет нива на хранене, които той оцени от -3 до 7. От ниво 1 до 7 се вижда все по-висока стойност, тъй като нивата трябва да съдържат нарастващ баланс на Ин и Ян. Той също така беше на мнение (което не е устойчиво според научните хранителни учения), че човек може безопасно да продължи всички диетични разпоредби над номер 3, стига да иска. [* 19]

Осава придава особено значение на ниво 7, което се състои изключително от зърнени култури, тъй като в началото на промяната в диетата или в случай на заболяване, ниво 7 се препоръчва като диета за преобразуване за известно време. Когато възстановявате здравето, можете да преминете към нива от 1 до 6. Според него ниво 7 е „най-лесният, най-простият, най-умният и бърз начин за връщане към здравето“ [* 20], който човек трябва да предприеме „за няколко седмици или месеци“ [* 19], ако все още не е на другите нива беше постигнато оптимално здраве, измерено с помощта на шестте критерия на Осава (вж. по-горе).

Във всичко, многократно подчертава Осава, хората имат високо ниво на лична отговорност за храненето и здравето. Чрез самонаблюдение той трябва да развие нарастваща информираност и осъзнаване на тялото и сам да реши кое е най-добро за собственото му здраве.

Нивата от -1 до -3 са класифицирани от Ohsawa като малко под абсолютната безвредност. Въпреки това, иначе здравият човек също може да се храни според тези нива за промяна. Те обаче не се препоръчват изрично.

Макробиотичната диета е до голяма степен вегетарианска и се състои главно от непреработено зърно, водорасли, някои зеленчуци и малки количества риба. Осава продължи да защитава теорията, че човешкото тяло е способно да произвежда витамин С само по себе си, ако не е снабдено с нищо в храната. [4]

„Неговата радикална хранителна концепция включваше предимно кафяв ориз, някои варени зеленчуци и бобови растения, водорасли, много трапезна сол и само минимум течности. Плодовете, билките, кафето, захарта и млечните продукти бяха изключени. " [5] Особено при заболявания диетата трябва да се състои изключително от зърнени храни (ориз); във всеки случай трябва да съставлява поне 60 процента.

Според макробиотичната доктрина балансираното съотношение на минерали (особено на двамата противници калий и натрий) е от решаващо значение за поддържането на здравето.

Месото се счита за трудно смилаемо в макробиотици и се предполага, че се образува по време на храносмилателния процес Токсини в организма, което води до подкисляване на организма. Следователно хранителната концепция обикновено не се използва без месо. Млякото и млечните продукти също се считат за вредни и се отхвърлят. Те са „чужди тела“ за хората (с изключение на кърмата), които уж образуват слуз в червата и дихателните пътища поради съдържанието на казеин и причиняват различни заболявания. [4] Захарта също се отхвърля и се счита за основна причина за заболявания в начина на живот; той се смята за изключително ин. Солта, от друга страна, е изключително ян. [4]

Растенията с нощни сенки като картофи, домати и чушки също се считат за силни ин и следователно трябва да се избягва. Суровата храна има охлаждащ ефект върху организма и трябва да се яде само в малки количества. Повечето луксозни храни като кафе, черен чай, люти подправки, алкохол, силно преработени храни, консерви и замразени храни обикновено се отхвърлят. [4]

критика

Диетологът Клаус Лайцман оценява макробиотичното хранене по следния начин: „Поради много ограничения избор на храна, макробиотикът според Осава е най-противоречивата алтернативна форма на хранене. Хранително е проблематично и може да включва водят до сериозни здравословни проблеми поради малкото количество вода, което пият. При диета с чисто зърно, както се препоръчва особено за болни, се очакват сериозни симптоми на дефицит. (.) При макробиотична диета според Куши възникват проблеми, особено при децата, тъй като приемът на мазнини, калций, желязо и витамини D, B2 и B12 е твърде нисък (.). "[13]

В изявление на Германското дружество по хранене се казва: "Основното, което трябва да бъде отхвърлено, е твърдението за излекуване на всички болести, включително рак."

Тежките форми на недохранване са станали известни от Съединените щати при деца, които са били строго хранени с макробиотици. [14] [15] [16] [17] Авторите McBean и Speckmann смятат стриктно спазваната макробиотична диета за потенциално най-опасната форма на вегетарианска диета. [18]

Германският педиатър Lentze посочи през 2001 г., че стриктното спазване на суровата храна и макробиотичната диета в миналото е довело до симптоми на тежък дефицит като рахит, остеопороза, анемия и неуспех при процъфтяване при деца и счита, че този тип диета е неподходяща за кърмачета и малки деца . [19]

Твърдението на Осава, че човешкото тяло може само да произвежда витамин С, е напълно научно несъстоятелно.

Дзен магистърът Филип Капло, който изучава дзен в продължение на няколко години в Япония в средата на 20-ти век и след това преподава в САЩ до смъртта си през 2004 г., отрича твърденията на Осава за значението на макробиотиците в дзенските манастири. В нито един от различните манастири, в които Капло е живял по време на престоя си в Япония, храната е била приготвена според принципите на ин и ян. Обикновените дзен монаси не са особено здрави, нито достигат необичайна възраст. Дори известни Дзен майстори от миналото като D% C5% 8Dgen zenji или Bassui zenji умират преждевременно от туберкулоза.

Капло съобщава за необичайна криза за японски манастир, на която той сам е бил свидетел. Когато един абат се опита да въведе кафяв ориз вместо бял, монасите, които обилно се хранят, вдигат гладна стачка. В крайна сметка ръководството на манастира трябваше да отстъпи и да позволи отново познатия бял ориз. [20]
Източник: wikipedia

Веганството и макрохраната се изключват взаимно?

Зависи от.

Макробиотичната кухня първоначално се основава на японската кухня, поради което много макробиоти пият мисо супа за закуска. Веднъж имах книга за макробиотици от японски автор, който никога не е ял месо. Всички рецепти в книгата са вегански, тъй като японците така или иначе не консумират млечни продукти.

Но има и макробиоти, които ядат риба и мисля, че и месо.