Гей сандвич 2016 г. Унгарски портокал

Гастро

Всичко е против. Не съдържа лактоза, не съдържа глутен, не палео. Освен това, острата противоположност на всичко това, в него има възможно най-много от всичко: глутен, лактоза, калории. Много. Неразбираемо е защо може да бъде един от най-привличащите улов в света през 2016 г. Хората от Лондон до Ню Йорк полудяват по това - няма списания и готини готварски книги без сандвич със сирене на скара. Разбира се, той е на дневен ред в доста сложни форми, със сериозни сирена, тежки хлябове и вълнуващи допълнителни елементи. Тайната на успеха може би се крие в неизмеримия, брутален хедонизъм, свързан с него. Хрупкав хляб, изпечен в леко зачервено масло, с разтопено, характерно сирене в него; къде е това от ретро горещи сандвичи! Но крайният резултат ще бъде ударен само ако се използват правилните съставки. Избираме най-добрия хляб, за предпочитане див и заквасен, от една от пекарните с нова вълна и разбира се страхотно, узряло, характерно, качествено сирене. По-долу го препоръчвам с козе сирене и пикантен кайсиев чатни, което също е чудесно с месо на скара или пържени пилешки бутчета.

унгарски

Сандвич с козе сирене на скара с пикантен кайсиев чатни