Гастрономия в литературата - Култура
Какво място заема храната или гастрономията в литературните произведения?
Зад описанията на семейни банкети, княжески пиршества, погълнати набързо кафенета, буржоазна кухня или кулинарни специалитети от тук и другаде се крие връзката, която всеки има с храната.
Сицилианските аранчини, тамилските ястия-афродизиак, френската висша кухня карат читателите да се лигавят над Камилери, Мартин Сутер или Карен Бликсен. Други автори, като Noëlle Châtelet или Bulbul Sharma, припомнят, че готвенето също е оръжие, срещу себе си или срещу другите.
Във време, когато фабричното земеделие и използването на пестициди вдъхновяват много автори, готвенето в литературата също служи за осветяване на сенчестите зони на героите.
От Индия до Сицилия, от Шри Ланка до Норвегия през Франция и Швейцария, "Versus-lire" оставя от 1 до 5 май страниците, посветени на вкусовите рецептори, в пътуване, по време на което ястията предизвикват думи и неразположения.