Гастрономически пътеводител за костюми 2
Къде да ядете и пиете, когато пътувате?
Сега няма да започна с това, което се е случило през толкова много време, въпросът е, че бих предпочел да поставя съдържание, свързано с блога, на страниците си в instagram и facebook, но тази година искам да наблегна повече на тази част на блога също. Ето защо, в допълнение към много други интересни теми, нека продължим и първата част на пътуващата тема. Тоест къде да ям и, разбира се, да пия - субективна компилация, осеяна със собствени снимки (не намерих снимките навсякъде. Разбира се, всичко може да бъде заменено след това, такъв е интернет:)).
Национални специалитети
Очевидно си струва да ядете това, което местните ядат, там и в какво са най-добри. В крайна сметка пътуваме, за да изпитаме нещо специално, необичайно. Понякога е добре да се измъкнем малко от зоната на комфорт и да опитаме нещо ново, което след това можем да вземем вкъщи като добър навик или дори като суровина, рецепта. Тоест ключовата дума: яжте това, което местните правят!
Следвайте кратка гастрономическа обиколка с някои местни характеристики, базирани на моите собствени пътувания, без да претендирам за пълнота, тъй като може да се напишат дълги томове за гастрономията само на една държава.
Италия
Една от първите мисли, когато мислим за Италия, определено ще бъде пицата, тъй като наистина е неминуемо гастрономическо преживяване да се яде традиционна пица. В същото време, нека не се изненадваме, ако в допълнение към богатите условни, по-дебели пица от унгарско тесто, ще има и малко по-скромно (по-тънко, по-плътно опаковано) ястие. Поне за мен първата италианска пица във Флоренция беше малко разочароваща.
По изключение тези пици не идват от кухнята на Джани или Франческо, но ги изпекох за по-ранно домашно парти:). Ние в семейството обичаме по-дебело тесто, за разлика от италианските пици с тънка хартия. Мама има стара, но добре доказана рецепта за тесто за хляб, тя вече върви главата до главата (не питайте за подробности, тя вече ще се почувства и е трудно да се диктува). Снимка: Youteefool
Aperol Spritz ми показва истинското, самозабравено усещане за италианския живот, макар и само защото просто познавах и обичах този искрящ коктейл на почивка в Италия. Въпреки че у дома е доста смесено в каква пропорция и с какви съставки се предлага от барове и бистра, тъй като на много места те спестяват просеко и го заменят с традиционно шампанско, защото е по-евтино:(.
Бъдете внимателни и въпреки че е много вкусно, можете да пиете сами, коктейл може да е достатъчен за една вечер (разбира се и двамата пихме това с хубава вечеря)! Не забравяйте и водата! Снимка: Youteefool
По време на двуседмично италианско турне с раници, един от организаторите на турнето по Везувий в Помпей покани мен и приятелката ми на оригинална италианска вечеря, където вместо много, много десерти, само известното италианско „дижестиво“, лимон с вкус на лимон виолончело.
Това е малко сладко, но когато се предлага добре охладено, това е приятно извеждане на менюто. Снимка: Youteefool
Една от основните съставки на средиземноморската кухня е зехтинът, така че ако сте в Италия или Испания, струва си да донесете това за спомен и да поръсите салатите ни с него у дома или просто да намажете брускетата.:)
Не можем да си представим истинско италианско пътуване, без да споменем слънчевата светлина и кафето;-). И без това не можете да напишете достатъчно за кафе. И тъй като съм правил това по-подробно в моя блог и преди, прочетете съответните любопитни факти там.!