Gábbor Szendi Отзиви в двореца
Има доста объркващи възгледи за Палеу, отчасти поради умишленото изкривяване на Палеу, а отчасти поради тези, които не го разбират. Основният въпрос е дали има желано съотношение за макронутриенти.?
През последните години редица заблуди относно Палеура започнаха да се разпространяват както сред светските медии, така и сред палевците. Понякога си струва да се изчистят, така че тези, които наистина се интересуват от палео, да не филтрират материала въз основа на невярна информация. Един от тези подвеждащи източници, на които вече отговорих в по-ранен преглед, за съжаление се появи в бюлетина на Националната асоциация на унгарските диетолози. За съжаление, http://www.hazipatika.com е приел това буквално, без да се замисля. Най-грубите престъпници придружават цялата статия, мога само да препоръчам никой да не я прочете докрай, защото това е несъществуващ Палеут. Обобщение на това, което paleo препоръчва и какво paleo не препоръчва, също е пълна идея. Тези, които са написали това, не познават нито местната, нито международната палео литература. Много е интересно, но няма много общо с палеврокритиците, за да се анализира какво, според автора (ите), е ял човекът.
Това е едно от обичайните заблуди, че палеолитната диета следва човешката миграция. Това обаче е само косвено вярно, според това твърдение, сякаш някой приема сериозно факта, че мъжете са дошли от Марс, жените и Венера и въз основа на това, ние казваме, че някои мъже мислят, че мъжете. Те не са, дори ако някои мъже понякога се държат така. Истинските модели на палеолитния транспорт са естествените съществителни, познати ни през последните 100-150 години. Тази част от статията може да бъде пропусната със спокойно сърце, това е само резултат от невежеството на автора на двореца. Много природни народи все още живеят в съвременни условия, тоест в един вид палеолитен манастир тук има хора, хванати в капан. От техния начин на живот и тяхната трансформация можем да заключим за трансформацията на нашите предци. Но не е въпросът дали ще продължат да живеят по същия начин, както преди 50-100 хиляди години, а по-скоро въпросът за принципа на повторението, който следват и как това се отразява на здравето им.?
Най-важният принцип е да се консумира само това, което се намира в тяхната среда. Какво друго биха могли да ядат? Околната среда обаче бавно се променя, има достатъчно време за адаптиране към тези хранителни вещества през цялата еволюция. Тъй като човекът не е генетично хомогенен и приблизително 50-80 хиляди години са изтеглени от Африка, всяка нация може да смила и използва повече или по-малко подобни материали.
Въпреки това, щамът на човешката раса означава, че те трябва да намерят хранителни вещества, които могат да се консумират от тях в напълно различни видове среда. Помислете само за африканската армия или инуитите зад ъгъла. Познаваме диетите на около 230 естествени хора, някои от които консумират много малко храна от животински произход, докато други консумират почти изключително месо и мазнини. Палеолитната диета не съдържа топлина, мазнини и растения в строго определени пропорции, но ние ги консумираме в каквито и да е пропорции, ще намерим няколко или много примера за всеки от тях сред естествените хора.
На фигурата на долната ос можете да видите съотношението на пробите към пробата от животински произход, а колоните показват колко естествени имена принадлежат към съотношението на всяко растение: животинска храна.
Разбира се, има минимален протеин, който се препоръчва да се консумира, но ако го имате, тогава горната граница се определя от това колко протеин тялото ви може да използва правилно. Въз основа на реда на физическите хора, респ. Изследвания, измерващи способността на човешкото тяло да преработва протеини, показват, че до 35% от ежедневната храна може да бъде протеин. В суровата топлина съдържанието на протеини обикновено е 20-25%, в пърженото месо съдържанието на протеини се увеличава. Графиката не показва колко процента от протеините се консумират, но колко процента топлина (яйца, карантия и т.н.) и мазнини се консумират от всяка природна нация.