Фъстъци, най-добрият начин за; избягвайте l; фъстъчена алергия Sciences et Avenir
Публикувано на 24.02.2015 г. 12:39 ч., Актуализирано на 24.02.2015 г. 12:39 ч.
Консумирането на фъстъци от ранна възраст може драстично да намали риска от развитие на алергия. Обещаваща преднина.
Фъстъците са едни от най-често срещаните алергени. Засяга 23% от хранителните алергии при деца и 4% при възрастни.
ФЪСТЪКИ. За да се избегне развитието на алергия към фъстъци, най-добрият начин все пак би бил да се яде. фъстъци! Това по същество би могло да се заключи от голямо проучване, публикувано в понеделник, 23 февруари 2015 г. в New England Journal of Medicine. Идеята, изследвана в тази работа, не е да се намери стратегия за излекуване на вече разработена алергия, а да се покаже, че консумацията на фъстъци в млада възраст би предотвратила появата на този вид алергия.
81% по-малко алергични
По този начин, в това клинично изпитване, консумирането на храни, съдържащи фъстъци за кърмачета, намалява риска от тях да станат алергични към този фъстък с 81%. Много обещаващи резултати, които накараха д-р Антъни Фаучи, директор на Американския институт по алергии и инфекциозни болести (NIAID), да се изрази с тези думи: „Изследване, което показва полза от този мащаб в превенцията на алергии към фъстъци, е безпрецедентно. Тези резултати могат да революционизират нашия подход за предотвратяване на хранителни алергии. "
Проучването, проведено от британски и американски изследователи, включва 600 деца на възраст от четири до единадесет месеца. Случайно разделени на две групи, те са били подлагани в продължение на 5 години на специална диета: някои са забранени от фъстъци, други са принудени да консумират най-малко шест грама фъстъчен протеин на седмица. Следователно пет години по-късно изследователите оценяват процента на децата, които са развили алергия към фъстъци. Те откриха 81% намаление на тази алергия в групата, подложена на фъстъчена диета. Важна фигура, която дава вяра на "хигиенистката теория", според която контролираното излагане на алергени би образовало имунната система, която е девствена при раждането.