Friganele с пълнеж от рецепти на Laura Adamache

Фриганеле, пълнено със сметана, оваляно в захар и канела

Дори не си спомням кога не съм правил или ял шишчета, със сигурност са изминали няколко добри години. Мисля, че фриганеле е едно от първите сладкиши, които направих, как хванах няколко филийки по-стар хляб, как ги превърнах във фриганеле. И ние ги ядем с удоволствие, не на шега, рамо до рамо с брат ми. За закуска онзи ден приготвих доста малка порция, според съпруга ми шишчета, пълни със сметана. Напълних ги с нутела и ги овалях в ароматен микс от захар и канела. Те отидоха за секунди, бяха толкова добри. Ако не харесвате нутела, можете да я замените с шоколадов крем или дори сладко с по-твърда консистенция. Не мисля, че трябва да ви казвам, че това е изключително проста рецепта, не?

Friganele - Съставки (4 броя)

  • 4 големи филийки/8 средни филийки хляб на възраст няколко дни
  • 2 средни яйца
  • 50 мл мляко
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1 щипка сол
  • около 75 г пудра захар + 1 чаена лъжичка пълна с канела
  • 1 супена лъжица фъстъчено масло/грозде
  • 50 г масло
  • 4 чаени лъжички пълни с нутела/шоколадов крем/сладко

Friganele - Подготовка

рецепти

  • Поставете четири чаени лъжички нутела на четири квадрата, след което ги покрийте с останалите квадратчета и ги притиснете леко. Много е важно плънката да не излиза по време на пърженето им, затова в центъра на квадратите с хляб поставяме нутела.
  • В купа сложете яйца, мляко и сол и разбъркайте с бъркалка до гладка смес.
  • Поставете маслото, олиото и захарта в незалепващ тиган, на слаб огън и разбъркайте, докато маслото се разтопи напълно.
  • Накиснете добре шишчетата в сместа от мляко и яйца, отцедете ги и ги сложете в тигана. Запържете ги за 2 минути от всяка страна или до равномерно покафеняване.

Laura Adamache

  • Извадете ги от тигана и ги поставете за няколко секунди върху чиния, застлана с абсорбираща хартия, след което ги оваляйте в сместа от захар и канела и ги вкусете с удоволствие. Те са вкусни!