Френската диета на Дженифър Лопес и Жизел Бундхен
Еластичността на френските жени, но и фигурата на Дженифър Лопес и Жизел Бундхен се дължи на диетата на Дюкан, която се появява във Франция повече от десет години.
Повече от 1,5 милиона французойки, изтеглени през ринга, свидетелстват за успеха на режима на Дюкан.
Името на диетата идва от д-р Пиер Дюкан, известен диетолог от Франция, чиято книга стигна до върха в списъка на бестселърите малко след пускането й, обсъждана на повече от 200 сайта, форуми и блогове, известна още като френска диета.
Следователно гъвкавостта на французойките не се дължи на зехтина или червеното вино от средиземноморския регион, а на програмата за отслабване на Дюкан, която също помага на Жизел Бундхен и Дженифър Лопес да запазят фигурата си изтеглена през пръстена.
Тайната на диетата на Дюкан е, че след етап на драстично отслабване, следвате структурирана и ефективна диета в дългосрочен план, така че - след загуба на значителен брой килограми - да не наддавате.
Решаващият елемент на диетата на Дюкан са дните, когато диетата се състои само от богати на протеини продукти. Въпреки че изглежда подобно на диетата на Аткинс, има правила, които разграничават диетата на Дюкан от тази на американския лекар. Дните с висок прием на протеини са от съществено значение за всички етапи от диетата, а маслото и маслото, разрешени в диетата на Аткинс, са напълно забранени.
Доктор Пиер Дюкан, в началото - невролог, откри ефективността на програмата си, след като негов приятел го помоли да му предложи няколко добри диетични съвети за отслабване.
Казах му да не яде нищо, освен протеини и да пие вода пет дни подред. Когато тя загуби пет килограма през първите пет дни и продължи диетата, като загуби още три килограма за още пет дни, разбрах, че трябва да сменя специализацията си, Пиер Дюкан пред The Daily Mail. По този начин той се отказва от неврологията и се специализира в храненето, прекарвайки 35 години в проучване и търсене на перфектната версия на диетата си.
Така се появи диетата на Дюкан!
Диетата на френския диетолог започва с кратък етап, в който са разрешени само богати на протеини храни: месо, риба, пиле и обезмаслени млечни продукти. Резултатите се виждат веднага. След първите пет дни около пет килограма вече са забравени. Ако пет килограма не са достатъчни, диетата, базирана на протеинови храни, може да продължи.
Защо протеин? Тъй като в краткосрочен план те намаляват съдържанието на вода, задържано в излишък от тъканите, и в дългосрочен план ускоряват производството на кетонни клетки, които действат като силен естествен супресант на апетита, като същевременно поддържат мускулния тонус. Следователно, колкото по-висок е приемът на протеин, за предпочитане единичен, толкова по-нисък е апетитът.
Като структура диетата на Дюкан има четири етапа. В първата е разрешена само консумацията на протеини, във втората добавяте зеленчуци в допълнение към протеина, в третата диетата може да бъде допълнена с плодове, сирене, хляб и други нишестени продукти, а в четвъртата можете да достигнете до толкова докато добавяте три чаени лъжички овесени трици дневно, упражнявайте се (поне изкачете стълбите) и един ден в седмицата яжте само протеини.
Ето как се появи концепцията за протеинов четвъртък, също предложена от Дюкан, за преминалите през всички етапи. По принцип, без значение какво ядете през цялата седмица, един ден (Пиер Дюкан предложи в четвъртък) яжте само протеини.
Типичен ден от менюто на Дюкан
Закуска:
Кафе или чай (подсладени, ако желаете), две малки нискомаслени кисели млека или 225 грама лятно сирене, парче пуйка, пилешко или пресована шунка или варено яйце. Като лека закуска, до обяд, малко нискомаслено кисело мляко или 115 грама постно краве сирене.
Обяд:
Пиле, сьомга или на скара (не свинско). Закуска до вечеря: нискомаслено кисело мляко или парче пуйка.
Вечеря:
Скариди в билкови сосове, пилешки котлет (с обезмаслени, постни съставки), варено говеждо и ванилов крем без захар. Допуска се и резен експандиран ориз.