Forest Gum Ние дъвчем дъвка с пластмаса - жител на Кьолн иска да промени този Kölner Stadt-Anzeiger
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонаменти (включително KStA PLUS)
Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук
Вашата лична област
Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент
Като абонат на PLUS имате достъп до повече от 250 статии KStA-PLUS на седмица
Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии
Моля, активирайте акаунта си
профил
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Бюлетин
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонамента
Управление на абонаменти (включително KStA PLUS)
Кьолн дъвка: Всички дъвчем пластмаса - Как „Forest Gum“ иска да промени това
Натурална дъвка: Forest Gum
Кьолн
Томас Кремер обича да гледа как хората дъвчат дъвки и задават въпроси. Добре ли е, че дъвката не е чисто бяла? Подхожда ли вкусът на мента? Остротата? Как е дъвченето? „Все още можем да променим композицията“, казва мъжът от Кьолн, докато си играе с опаковката. На кутията е изписано „Forest Gum“ и за да разберете играта на думи, трябва да знаете историята: в края на краищата дъвката на Krämer, която ще се появи на пазара през есента, се състои предимно от чикъл, сокът на кашата. Това означава, че „Forest Gum“ не е просто хилядният вариант на лепкава маса, но се различава от другите продукти на рафтовете в една точка по-специално: Той е без пластмаса, не само в опаковката, но и в съдържанието. Това, което много малко хора знаят: „Дъвчещата маса“ на обикновената дъвка се състои от синтетични полимери - пластмасови съединения. Съдържанието не подлежи на етикетиране. Разбит, това означава: човечеството дъвче пластмаса.
От автомобилната индустрия до селскостопанската наука
Кремер също знае това от няколко години. Той всъщност е обучен бизнес администратор. След като завършва, той се премества в автомобилната индустрия, преди да реши да отиде в напълно нова посока. По този начин той влиза в контакт със социални и устойчиви продукти за първи път, работи с водната инициатива „Viva con Agua“ и накрая завършва да изучава земеделски науки. Там чува за пластмасова дъвка - и за чикла, естествения вариант, който маите някога са дъвчели.
Идеята се запази и така Крамър започна да се занимава със себе си. Първата дъвка е направена у дома в кухнята, използвайки съставки от Интернет. „По някое време всичко беше пълно с лепило“, спомня си Кремер. В продължение на четири години той работи заедно с работата си - междувременно беше кацнал в Lemonaid в Хамбург - по проекта, докато той стана конкретен. "Знаех: ако не го направя, няма да ме пусне."
Томас Кремер се надява да удари нерв със своята дъвка без пластмаса.
Така Krämer пътува до Мексико, организира местни партньори в Централна Америка и производител в Европа и най-накрая го основава през март 2019 г. В момента се провежда кампания Startnext за финансиране, където хората могат да подкрепят проекта. През септември или октомври устойчивият, екологично разградим, пластмасов и без захар продукт трябва да влезе в масово производство - и по възможност да не попада изключително в еконишата.
Неговото желание е в даден момент да е нормално да дъвчете безпластмасова и естествена дъвка. Chicle дъвка не е съвсем нова идея. Напротив: Преди химията да се произвежда дъвка, чиклата е била суровината по избор. Днес има няколко доставчици на дъвки на органични пазари, които също работят с чикъл, но техните предложения се различават значително по вкус от обикновените дъвки.
"Горска дъвка": Дъвче по-лесно и има по-дълъг вкус
Едва ли забелязвате разликата в създаването на Кремер, това е умишлено. Дъвката не е цветна и по-бежова от бяла, вкусът на мента е интензивен. Консистенцията е малко по-мека от останалите дъвки и дъвката не се втвърдява в устата ви.
Продуктът не е биологичен - досега. Основателят разчита на прозрачност и устойчивост. „Клиентите трябва да знаят какво предлагаме, ние искаме да изградим доверие“. Доверете се също така, че закупуването на продукта подпомага устойчивото производство. Като работи с фермери от Централна Америка, които събират чикли, Krämer има за цел да укрепи региона. Дърветата от тропическите гори трябва да бъдат предпазвани от почистване чрез постоянно отглеждане и по този начин защитени като съхранение на CO2. "Ние плащаме справедливи цени на фермерите и правим привлекателно запазването на дървото."
Мечтата за климатично положително производство
Цената за това, поне в екологично отношение, първоначално трябва да бъде доста висока. Шикълът, който се получава с мачете чрез отрязване на кората на дървото, преди обработеното дърво да почива години наред, пътува дълъг път, преди да се озове при производителя в Европа. Екологичният баланс вероятно ще бъде съответно лош при малки производствени количества.
Това не пречи на Кремер да мечтае. „Ако се произведат повече и по този начин се запазят повече дървета,„ Forest Gum “може дори да бъде климатично положителен един ден - казва той. - Това би било етикет, за който бих дал всичко - нещо повече от органичен печат.“
Може да се интересувате и от
Екологичните асоциации във възход: Горските подобрители правят политика
Връзка любов и омраза през целия живот: Наистина ли захарта е толкова лоша, колкото и нейната репутация? Търсене на улики
Както и да е, той все още има много общо с „Forest Gum“. В допълнение към допълнителни вкусове („нещо плодово например и нещо с джинджифил“), Krämer може да си представи и други сладкиши.
Но стъпка по стъпка. Първо, дъвката трябва да пристига в магазините и с клиентите. Кремер смята, че е „лудост“, че и днес дъвката е разрешена като съставка, която съдържа пластмаса и която преработва суров нефт. „Не мога да си представя много хора да го намират за добре. Не мисля, че е добре и е важно да се справим с това - със или без »Горска дъвка«. "
Бележка на редактора: Този текст е публикуван за първи път през август 2019 г. Дъвката вече се предлага в магазините.