Фондация Barilla "Спешно е да се преосмисли глобалната хранителна система"

Новини предоставени от

10 декември 2019 г., 10:32 ч. ET

Споделете тази статия

Глобалните хранителни системи генерират скрити разходи в размер на 12 трилиона долара, от увреждане на околната среда до проблеми на общественото здраве

Революцията в сегашните агрохранителни системи би донесла икономическа възвръщаемост от около 5,7 трилиона долара, генерирайки нови бизнес възможности до 4,5 трилиона долара всяка година до 2030 г., както и ползи за здравето и околната среда.

МИЛАН, 10 декември 2019 г./PRNewswire/-- 12 трилиона долара [1] . Това са скритите разходи, с които се сблъскваме всяка година в световен мащаб поради нашите агрохранителни системи, включително необратимите щети върху екосистемите (също допринасящи за подкопаването на продоволствената сигурност в някои региони) и увеличените разходи за безопасност на храните. Обществено здраве, главно поради хронични заболявания, дължащи се на до нездравословни хранителни навици. Астрономическо число, което далеч надхвърля 10 трилиона долара на пазарна стойност генериран от агрохранителни системи, създавайки дефицит от около 2 трилиона долара. Необходима е революция да предоставя, до 2050г, до 1,2 милиарда хектара земя, използвана в момента за селско стопанство, и "спестява" $ 10,5 трилиона скрити разходи [ 1] . Това е извлечение от доклада " Растат по-добре: Десет критични прехода към трансформация на храните и земеползването », което беше обсъдено по време на десетия Международен форум по храните и хранене, организирано от Фондация Барила.

---