Физалис

Домът на Физалис е Перу. Преди векове португалските изследователи донесоха плодовете в тропическите райони на Азия, Африка, Европа и нос Добра надежда. Тук плодовете намериха най-добрите условия за процъфтяване, така че Физалис също и името "Нос цариградско грозде" получавам. Cape цариградско грозде е много подобен на родния китайски фенер цвете. Точно като фенерното цвете, то принадлежи Физалис на семейство пасленови. Плодът на физалиса се развива в чашката. Венчелистчетата стават кафяви и изсъхват. Но те остават. Истинските венчелистчета се намират в тези изсъхнали венчелистчета плодове с размер на череша, оранжев цвят. Кожицата на плода е гладка. Вкусът на тропическите плодове е леко кисел.

цариградско грозде

Здравна стойност на физалиса

Плодът е богат на Фосфор, желязо, провитамин А, витамин С и витамини от група В.

Оптимално съхранение на физалиса

Физалисът може Зрял при стайна температура. Съхранението трябва да е сухо и хладно. Венчелистчетата трябва да са светлокафяви и подобни на пергамент, тогава плодовете са узрели. Ако венчелистчетата потъмнеят и плодовете се срутят, вече не трябва да се използват. Ако се съхраняват влажни, плодовете започват да плесенясват.

Използване на физалиса в кухнята

Физалисът често се използва в Панч, дълги напитки, тенджери с ром и сладолед и десерти. За да направите това, премахнете венчелистчетата. Подреждането на плодовете с венчелистчетата се препоръчва за декориране на ястия.