Фитнес кухня Жива форма и здравословна храна
Тези, които спортуват, обикновено се опитват да се хранят здравословно. Много от нас също виждат спорта като средство за постигане на целта - за отслабване и/или за оформяне на тялото. Особено тогава диетата също трябва да е правилна ...
Какво е фитнес кухня? Разбира се, много хора ще определят това съвсем различно. Ето защо ви представяме и няколко ръководства тук, всички от които са посветени на темата за фитнес, здравословен живот и/или отслабване. Това, което се забелязва, е, че рецептите са много сходни, дори ако някои от концепциите са различават. В крайна сметка се използват пресни (сезонни) съставки, много богата на протеини храна, малко или различни въглехидрати, бобови растения и, разбира се, бяла захар. Само здравословна храна за тялото. В почти всички книги има и глава с фитнес упражнения за частта с рецептите и едното или другото хубаво нещо. Така че точно правилното нещо е да започнете новата година здравословно ...
scaled-308x350.jpg "/>Яйчена салата с пресен магданоз
За 2 порции са ви необходими: сол, 5 яйца, 200 г извара или зърнено крема сирене, 1 супена лъжица заквасена сметана, 2 чаени лъжички средно гореща горчица, ½ връзка магданоз, бял пипер, къри на прах, 2 големи филийки пълнозърнест хляб
И ето как се приготвя:
1. Поставете вода в тенджера, подправете със сол и оставете да заври. Когато водата заври, добавете яйцата и сварете силно за 8 минути.
2. Междувременно разбъркайте изварата със заквасена сметана и горчица в купа до гладка смес. Измийте магданоза, изсушете и нарязайте на ситно.
3. Извадете твърдо сварените яйца от врящата вода, изплакнете с течаща студена вода и след това ги обелете. Пасирайте яйцата в купа с вилица.
4. Разбъркайте парчетата яйца и нарязан магданоз в сместа от извара и подправете със сол, черен пипер и къри на прах. Сервирайте пълнозърнестия хляб с яйчената салата.
Съвети: Тази яйчена салата е идеална за „сводничество“: с малко мед, хрян или сос Уорчестър тя получава фин вкус. Парчета грозде или круши придават на салатата плодова нотка. Или просто сгънете парчета гъби или репички под яйчената салата. Ако искате да спестите въглехидрати, можете да ядете варена шунка или пушена сьомга вместо хляб.
Време за приготвяне: приблизително 5 мин. + 8 мин. Време за готвене - хранителни стойности (на порция): 175 kcal, 16 g протеин, 3 g мазнини, 20 g въглехидрати
scaled-301x350.jpg "/>Морски костур на цветни зеленчуци
За 2 порции са ви необходими: 4 филета пресен червеноперка, 1 лимон, 1 супена лъжица соев сос, ½ чаена лъжичка горчица, сол, черен пипер, 1 малка кутия боб (200 г), 100 г растителна царевица (консерва), 1 малка пръчка праз, 1 скилидка чесън, 1 червена чушка, 2 супени лъжици рапично масло, 1 чаена лъжичка къри на прах, 1 чаена лъжичка чили на прах, 200 мл доматени щамове, 1 чаена лъжичка зеленчуков бульон на прах (незабавен), смлян кориандър
И ето как се приготвя:
1. Изплакнете рибата в студена вода, подсушете. Разполовете лимона и извлечете сока. Смесете лимонов сок със соев сос и горчица и подправете със сол и черен пипер. Намажете рибата със сместа и я оставете да попие за кратко.
2. Изплакнете зърната и царевицата в ситото с вода. Измийте и почистете праза и нарежете на колелца. Обелете чесъна и нарежете на фини кубчета. Измийте и почистете чушката и нарежете на кубчета пулпата.
3. Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган, запържете маринованите, отцедени рибни филета за 2 минути от всяка страна и ги извадете отново.
4. Запържете чушките, праза и чесъна с останалото олио в същия тиган за около 2 минути. Добавете боб, царевица, къри на прах и чили на прах. Пържете още 1 минута. Долейте доматите, разбъркайте зеленчуковия бульон, оставете всичко да заври, подправете със сол, черен пипер и кориандър.
5. Поставете рибата върху зеленчуците, варете със затворен капак за още 2 минути.
Време за приготвяне: около 15 мин. - Хранителни стойности (на порция): 444 kcal, 59 g EW, 14 g мазнини, 16 g въглехидрати
scaled-271x280.jpg "/>Амарантово малиново кисело мляко
За 1 порция ви трябват: 30 г пудра амарант, 1 чаена лъжичка сироп от агава, малко смляна ванилия, 100 г натурално кисело мляко (1,5% масленост), 100 г малини (пресни или замразени), 2 супени лъжици орехи
И ето как се приготвя:
Смесете амаранта, сиропа от агаве, ванилията и киселото мляко в купа. Измийте внимателно малините и ги изсипете в големи чаши с амарантовото кисело мляко. Украсете с орехите.
Пълнени патладжани с кайма
За 1 порция са ви необходими: 1 голям патладжан, 1 червен пипер, 1 домат, 1 глава лук, 1 скилидка чесън, 2 стръка босилек, 1 чаена лъжичка олио, 200 г тартар или кайма говеждо месо, сол, черен пипер, ½ чаена лъжичка зеленчуков бульон (прах)
И ето как се приготвя:
1. Загрейте фурната до 200 градуса. Почистете и измийте патладжана, разрежете наполовина по дължина и внимателно загребете. Нарежете на ситно пулпата. Почистете, измийте и нарежете на кубчета чушките и доматите. Обелете лука и чесъна и нарежете много ситно.
2. Загрейте олиото в незалепващ тиган, задушете лука и чесъна, добавете пулпата от патладжан, червен пипер и домат, както и соте. След това добавете зъбния камък и запържете малко на по-силен огън, след това подправете със сол и черен пипер.
3. Поставете половинките патладжани в съд за печене. Смесете растителния бульон на прах с 2 супени лъжици вода, изсипете в съда за печене. Напълнете патладжаните със сместа от каймата и варете в предварително загрятата фурна за около 25-30 минути. След това подредете в чиния,
Украсете с накълцаните листа босилек и сервирайте.
За вегетарианци: Вегетарианците използват 200 g заместител на смляно месо вместо тартар. Тук тофу работи добре. Просто натрошете тофу с ръце и след това го обработете точно като тартар.
scaled-304x350.jpg "/>Сладки картофи ньоки с люти скариди
За 2 порции са ви необходими: 400 г сладки картофи, 1 чаена лъжичка сол, 1 щипка пипер, 150 г пълнозърнесто брашно от спелта, 1 червен пипер лют пипер, 1 шалот, 2 скилидки чесън, ch връзка пресен кориандър, сок от ½ лайм, 2 супени лъжици зехтин, морска сол, 300 г Скариди (готови за готвене, без черупка и глава), 400 г грахови шушулки
Приготвяне на ньоки:
Обелете и нарежете сладките картофи. Гответе в подсолена вода за около 15 минути. Отцедете водата и намачкайте сладките картофи на каша с картофомашина. Омесете пюрето от сладки картофи, сол, черен пипер и брашно с ръчния миксер, за да образувате хомогенно тесто. Оставете да си починете 10 минути. Поръсете малко брашно върху голяма кухненска дъска и оформете тестото на равномерно дебели рула. Винаги прашете ръцете и тестото добре с брашно. Нарежете около 30 парчета от рулата и оформете на ньоки. Поставете готовите ньоки върху чиния, поръсена с брашно, леко го изравнете и използвайте вилица, за да направите типичния модел на ньоки.
Приготвяне на чили скаридите:
Измийте и изчистете лют червен пипер и нарежете на фини ивици. Обелете и заровете шалот. Обелете и изцедете чесъна. Измийте кориандъра, откъснете листата и нарежете на ситно. Смесете готовите съставки със сок от лайм, зехтин и морска сол до марината. Мариновайте скаридите в него за около 20 минути.
Допълнителни стъпки за подготовка:
Докато скаридите се мариноват, извадете граха от шушулките и ги измийте. Запържете ньоките в малко олио в голям тиган за около 10 минути, докато станат хрупкави отвън и меки отвътре. В същото време пържените люти скариди се запържват във втори тиган, добавете граха след 3 до 4 минути и продължете да пържите и двете на умерен огън. Разделете ньоките и скаридите на две чинии или купи и се насладете.
Съвет: Разбира се, ньоките могат да се приготвят и с нормални картофи, тиква, цвекло или комбинация от тези съставки. Вземете малък сладък картоф и голямо цвекло (приблизително 400 g общо) за много специални ньоки.
scaled-132x180.jpg "/> Aus "ЯЖЕТЕ ВЛАК ЛЮБОВ". EAT TRAIN LOVE е един от най-успешните блогове за здравословен живот, който въведе принципа на чистото хранене в Германия още през 2012 година. Но за основателката и авторката Кристин Волтман чистото хранене не е бързо развиваща се хранителна тенденция, а дългосрочен начин на живот. Поради това с EAT TRAIN LOVE тя създаде холистична програма за чисто хранене, която се състои от три основни елемента: Здравословно, естествено хранене в ежедневието - Йога като елемент на движение - Съзнателно мислене и чувство. В центъра на тяхната концепция е тялото като храм на душата. Според йогическата философия това означава: Грижете се добре за тялото си, тогава интериорът ви скоро ще засияе в нов блясък. Кристин ви кани на това осъзнато пътешествие за тяло, ум и душа със своите мотивиращи съвети, креативни рецепти и полезни йога потоци. Заключение: Страхотно за онези, които са нови в чистото хранене, които искат да се запознаят с темата. Всички рецепти са вкусни и йога упражненията са до голяма степен лесни за изпълнение, дори и за начинаещи. Страхотен! Публикувано от Irisiana Verlag на цена от 19,99 евро (176 страници, меки корици, ISBN 978-3-424-15299-9).
scaled-233x350.jpg "/>Балсамско пиле върху смесени зеленчуци за пържене
За 2 души са ви необходими: 300 г филе от пилешки гърди, 250 г зелени аспержи, 1 морков, 100 г броколи, 50 г чери домати, 2 чаени лъжички зехтин, сол, черен пипер, 1 супена лъжица балсамов оцет, 1 супена лъжица мед, 50 мл зеленчуков бульон, ½ връзка босилек
Изгарянето на мазнини: зелени аспержи:
Зелените аспержи са идеалният зеленчук за вашата диета. Тънките барове са много нискокалорични. Представете си: В 100 g има около 15 kcal - това означава, че вашата калорийна сметка е толкова добра, колкото и не натоварена. Аспержите също са богати на фибри и богати на витамин С, калций и желязо. Така че той ви подкрепя в изгарянето на мазнини. Чувствайте се свободни да го вземете! Между другото: белите аспержи също са истински продукт за отслабване.
scaled-137x180.jpg "/>Най-добър план на тялото
Живей здравословно - бъди щастлив! Да живееш здравословно не трябва да е трудно, а е забавно - Анна Левандовска показва това със своя „Най-добър план за тяло“. С над 70 вкусни рецепти, приготвени от здравословни пресни съставки, много плодове и зеленчуци, най-добрите си фитнес упражнения, които могат да се правят навсякъде, и нейния весел маниер, световният шампион по карате и съпруга на професионалния футболист Робърт Левандовски гарантира на всички да изоставят лошите навици завинаги хвърляне. Да се чувстваш добре може да бъде толкова лесно! Заключение: Здравословен, подходящ живот за всички - това е мечтата на Анна Левандовска. Самата тя го илюстрира за читателите на книгата си. Вашите предложения за здравословна диета, включително подходящи рецепти (случайно сезонни), както и леки спортни дейности са мотивиращи и изпълними. Щедрата информационна секция, която е посветена на храносмилателната ни система, както и на храната и нейните ефекти върху тялото ни, не е пренебрегвана. Страхотен! Публикувано от Südwest Verlag на цена от 19,99 евро (272 страници, меки корици, ISBN 978-3-517-09538-7).