Филе от пангас във фило палто - Пай сървър

Филе от пангас във фило палто

Много хубаво и много вкусно откритие на щандовете на моя търговец на риба: пангас или пангасиус (Забележка: моят търговец на риби произнася панга без s и ме взе за необработен идиот, когато казах "пангаси").

пангас

Роден във Виетнам и басейните на Меконг, граничещи с Тайланд, Камбоджа и Лаос, Пангасиус прилича повече на акула, отколкото на сом. Може да достигне над метър и около 30 кг.

Хранително, Пангасиус има много ниско съдържание на мазнини, което трябва да му осигури привилегировано място за всички хора, загрижени за здравето и фигурата си, както и за гурме удоволствието.

Калории: 65. Холестерол: 0 mg. Мазнини: 500 g. Натрий: 330 mg. Наситени мазнини: 0 mg. Протеин: 14 g.