Фета, малко Гърция в чинията

Имате нужда от малко слънце на чиниите си? Защо не се обърнете към Гърция и не поканите фета на вашата маса. На www.ma-cuisine-ma-sante.fr, нашите готвачи ви дават няколко елински рецепти.

гърция

Красивите дни наближават ... и ако слънцето не е срамежливо, със сигурност ще искате да замените супите от пащърнак и картофените гратени с по-леки ястия. Сред тях предястия и салати, често придружени от сирене.

Днес фета е в менюто! Това гръцко меко сирене се произвежда от пастьоризирано овче мляко. В някои препарати се смесва с козе мляко, но доминираща остава овцете. Фета е добър източник на протеин, който е от съществено значение за поддържане на мускулна и костна маса. Другите приеми включват калций, който помага на минералния баланс на костите ви, и фосфор, който поддържа костите и зъбите здрави, когато се сдвоява с калций. Това сирене съдържа още витамин В12 (осигурява нормалното функциониране на нервната система) и В2 (с антиоксидантни свойства).

Недостатъкът е, че фета съдържа много сол. По-добре е да го консумирате в умерени количества веднъж или два пъти седмично. Можете да редувате с по-малко солени сирена като Emmental, Comté, козе сирене или Saint-Nectaire. Както и да е, няма нужда да влагате много фета във вашите препарати, тъй като вкусът му бързо нахлува в небцето. !