Фермер, денем и нощем, портрети на Джералдин Арестеану; Фермер денем и нощем
Кои са мъжете и жените, които ни хранят? Как живеят? Къде работят? Към какво се стремят? Фермерите поддържат нашите пейзажи, осигуряват ни храна, изобретяват инструменти и техники, създават бизнес, предприемат действия, накратко, за планетата и хората. И все пак, ние ги познаваме малко и зле. Във време, когато храната, селското стопанство и климатът са в основата на дебатите, InVivo и фотографът Джералдин Арестеану тръгнаха да ги срещат денем и нощем.
Да бъдеш фермер не е просто работа, това е страстен ангажимент 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата, често изпълняван със семейството или в група. Това не е просто работа, това е прилагането на сбор от знания и техники, съчетаващи знания на предците, понякога напреднали технологии, ежедневна изобретателност и адаптивност. Не е просто да се произвежда, а да се създава съзнателно връзка между Земята и хората, като се изпълнява най-старата и основна функция от всички: подхранване.
Далеч от това, че представляват хомогенна група, фермерите са толкова разнообразни, колкото дивите цветя: според техния вид производство, географските и климатичните ограничения, с които се сблъскват, техниките, които използват, начина си на организация, маркетинга, в който се вписват, и според техния професионални и лични убеждения. Разнообразието на френското земеделие е източник на уникално богатство: производители на зърнени култури, градинари, лозари, животновъди, риболовци, фермери за стриди, на големи или малки повърхности, самостоятелно, със семейство, в SCOP, в Coop, в група или мрежа, като голяма интегрирана компания, представляваща конвенционално, аргументирано, отговорно, селско, биологично или агроекологично земеделие. Да настроим тези форми на земеделие една срещу друга означава да пропуснем (често трудната) реалност на селскостопанския свят и трансформациите в работата. Всички видове земеделие са необходими за посрещане на предизвикателствата, пред които сме изправени.