Фаза 3 Пълнозърнест хляб и овче сирене

Опции за темата

дисплей

Фаза 3: Пълнозърнест хляб и овче сирене

Предстои ми преминаване към фаза 3, така че стабилизация. Наистина съм щастлива.

Сега е така, че предпочитам да изпека пълнозърнестия си хляб (за да бъда на сигурно място, за да не ям нищо лошо) (свикнал съм с хляб Dukan) и поне знам, че в него няма сироп от захарно цвекло или нещо захарно/незаконно.

Сега купих следното и бих искал да използвам следните количества за хляба си:

Пълнозърнесто ръжено брашно/500g на хляб
Пълнозърнесто брашно от спелта/500g на хляб (или спиране)
Суха мая/1 саше на хляб

За да направите това, сложете всичко заедно в тестото:
Ленено семе/приблизително 60 g
Слънчогледови семки/приблизително 50 g
Тиквени семки/около 50гр
Накълцани кедрови ядки/максимум 50 г (тъй като определено ядки)

Големият въпрос е сега: НАЛИЧНО ЛИ Е БРАШНОТО И НАД ВСИЧКИ ЗРЕНА, РАЗРЕШЕНИ В P3 .
МОЖА И ДА ИЗПОЛЗВАМ ПОСОЧЕНОТО КОЛИЧЕСТВО, ИЛИ МОЖЕ ДА Е ПО-МАЛКО (зърна) .

Също така искам да използвам подправки като кимион, семена от копър и кориандър.
Но това не би трябвало да е проблем, нали .

И накрая, за овчето сирене:

Дали е (в предписаната порция разбира се) един от РАЗРЕШЕНИТЕ видове сирене .
(Моля, моля, надявам се)
О, да: а какво ще кажете за моцарела .

Би било хубаво, ако някой може да ми отговори. Междувременно има две книги и не може да намери нищо конкретно за тях. В www има много рецепти за хляб за P3, но аз наистина искам да съм на сигурно място.

Напълно възможно е след време да имам още въпроси. - Значи сте предупредени:-))

Приятен уикенд и най-добри пожелания
Тин

PS: Винаги мога да продължа да се храня като в P2. Аз съм сит и доволен всеки ден, отслабнах почти 19 килограма от януари. Но в един момент трябва да се промениш. И протеин със зеленчуци ВСЕКИ ден. Uuuiiii Freu. Това не е проблем дори на почивка.:-)

---