Фалшива храна номер 1 Ракови пръчки
В неговия Манифест за рехабилитация на истинска храна, Майкъл Полан ни разпитва силно за връзката ни с храната. Откъде купуваме по-голямата част от храната, която отива в чиниите ни? Най-често на мястото, което също така доставя на нашите автомобили бензина, необходим за тяхната експлоатация. Това наистина ли е нещо добро? За Полан не. И предлага много интересни алтернативи.
LaNutrition.fr издава брошура, придружаваща книгата на Майкъл Полан, която ви приканва да разгледате по-отблизо 50 индустриални храни, които са емблематични или за нездравословна храна, или за маркетинг гений или очевидни „добри решения“ на фалшиви проблеми. Обясняваме защо тези храни всъщност не са, от какво са направени или как са направени. Само за да ви насърча да четете внимателно етикетите, докато пазарувате и да запазите погледа и наивността на баба пред маркетинговите иновации, под които ние непрекъснато се рушим.