Фа фа; ние чувстваме; e адрес на фондация за въглехидрати Heart and Stroke Foundation
Съветите на нашия диетолог-диетолог ще ви помогнат да видите по-ясно
В храненето може да е трудно да разплетете всички модни думи. И така, какво ядат въглехидратите през зимата?
Разбирането на ролята на въглехидратите може да ви помогне да се храните здравословно и да поддържате здравословно тегло, като и двете са ефективни начини за намаляване на риска от сърдечни заболявания и инсулт. Ето какво трябва да знаете.
Всичко за въглехидратите
Калориите в диетата идват само от три хранителни вещества: мазнини, протеини и въглехидрати. Повечето храни, например киселото мляко, всички ги съдържат.
Въглехидратите са основният източник на енергия в организма. Последният превръща въглехидратите от храната в енергия. В някои книги въглехидратите са разделени на две категории, "прости" (захари) и "сложни" (нишесте и фибри) въглехидрати. Простите въглехидрати, като сладко и мед, бързо се усвояват от тялото, което води до по-бързо покачване на нивата на кръвната захар. Сложните въглехидрати, като овесените ядки, съдържат повече фибри. Следователно те се усвояват по-бавно и не водят до толкова рязко покачване на нивата на кръвната захар. Следователно по-дълго се чувствате по-сити и нивото на кръвната Ви захар остава по-стабилно.
Следните храни съдържат въглехидрати:
- Зеленчуци
- Плодове
- Фасул и леща
- Мляко и кисело мляко
- Зърнени храни - хляб, тестени изделия, ориз, киноа и др.
- Сладки храни - бонбони, сладолед, сладкиши
- Закуски - чипс, гевреци, бисквити
- Подсладени напитки - безалкохолни напитки, сокове
- Подслаждащи продукти - конфитюр, мед, сироп
Този списък съдържа много здравословни храни. Следователно хранителните вещества не трябва да се изключват напълно, тъй като някои храни съдържат въглехидрати, които не са хранителни (като бонбони). Не забравяйте, че въглехидратите сами по себе си не са ваш враг.