Ежедневната хапка знания - въглехидрати и мазнини - FOODPUNK
В нашето ROCK IT ALL Foodpunk Challenge има препратки от време на време. В същото време диетата, която се придържа към критериите на Bulletproof Diet, е много богата на мазнини. Често възниква въпросът: Въглехидратите не са лоши, ако имате много мазнини?
Разбирам въпроса: Продължавам да предупреждавам срещу много въглехидрати в комбинация с много мазнини.
Но: Този голям дявол са бързите въглехидрати и нискокачествените мазнини. Leberkäs ролка (мазнина, бяло брашно), шоколад (захар, мазнина), крем торта (пшенична основа, растителни мазнини, масло, сметана).
Не го разбирайте погрешно: Сметаната, маслото и какаовото масло са много здравословни храни, ако ги използвате с високо качество и в правилната комбинация. Не и в гореспоменатите комбита.
Ако консумирате въглехидрати и мазнини едновременно, въглехидратите се изгарят и мазнините се складират. Съхраняването и премахването на мазнини не е лошо - тялото никога не се нуждае от цялата енергия от хранене веднага. Ще трябва да съхранява част от калориите за по-късно.
Проблемът възниква, когато ядете мазнини + въглехидрати и не чакате да сте гладни. Въглехидратите се изгарят и мазнините се складират. Преди тялото дори да има възможност да използва мазнината отново, се яде следващата закуска. Бързо бутон тук, бързо бали ** там. Въглехидратите отново се изгарят и мазнините се складират. И така мазнините се натрупват слой по слой.
Ако разчитате на здравословни храни, ако се уверите, че храната съдържа достатъчно протеини и фибри, храносмилането става по-бавно. Нивото на инсулина не се повишава твърде много и не цялата мазнина се съхранява напълно за една секунда. Част от нея вече е изгорена след консумация. Тук е особено важно да се гарантира, че имате достатъчно почивки между храненията и да се храните само когато сте гладни. След това, веднага след като въглехидратите се изразходват, мазнините се вземат от мастната тъкан и се изгарят. При добре обучен метаболизъм почти не забелязвате нищо, когато тялото преминава от въглехидрати към мазнини като енергиен източник.
Въглехидратните наркомани ще станат много гладни, когато въглехидратите се изразходват и могат да ядат нови закуски, преди тялото да попадне в мазнините.
Като цяло, колко ядете, също е решаващо тук: ако ядете по-малко, отколкото консумирате, всички въглехидрати и всички мазнини, погълнати с храната, автоматично се изгарят отново.
Ако ядете много повече, отколкото ви е необходимо, магазините на бедрата отново не се изпразват толкова лесно.
Най-важният съвет за по-добре обучен метаболизъм на мазнините: 4-5 часа почивка между храненията!
ЕЖЕДНЕВНИТЕ * ЧЕСТИТИ ЗНАНИЯ
Този нов раздел има за цел да даде кратък поглед върху теми от хранителната наука.