Европейците са готови да приемат по-устойчива диета Фондация "Луис Бондуел"

европейците

Повечето европейски потребители казват, че са готови да променят хранителните си навици поради екологични причини, при условие че „устойчивите“ се римуват с „лекота“. Това се вижда от проучване, проведено от няколко асоциации на потребителите в Европа и публикувано от BEUC.

Храната е основният източник на въздействия върху околната среда, свързани с потреблението на домакинствата в Европейския съюз (ЕС), преди жилищата и мобилността 1. Следователно това е основен лост за действие в полза на един по-устойчив свят. До голяма степен това включва разработване на диета, по-богата на растения, което също е полезно за нашето здраве. Но до каква степен европейските потребители са готови да променят навиците си и при какви условия ? Европейското бюро на потребителските съюзи (BEUC) дава някои отговори в своя доклад, съставен от проучвания, проведени от потребителски асоциации сред група от над 11 000 граждани 2 .

Защо нашата храна безспорно трябва да стане по-растителна? Всички отговори в новата ни бяла книга за изтегляне!