Ето защо трябва да се храним пикантно според диетолог
Яде ли пикантно полезно за вашето здраве? Това е въпросът, който редакторът зададе на Мая Бодлер, експерт по хранене. Тя ни говори за добродетелите на подправките в нашата диета.
Често се казва, че яденето на пикантна храна е полезно за здравето ни, но наистина ли е вярно или е погрешно схващане? За да получим окончателен отговор, попитахме специалиста по хранене Maïa Baudelaire. В допълнение към придаването на вкус, подправките придават цвят и миризми на ястие. Те имат нисък или никакъв калориен прием, но имат признати хранителни достойнства. Подобно на солта, мазнините или захарта, подправките подобряват храната, тя е подобрител на вкуса и следователно намалява употребата на калорични подправки.
Какви са ползите ?
- Подправките са антисептични и бактерицидни. Тоест те помагат за запазването на храната и са активни срещу патогени като вируси, бактерии и гъбички. Перфектната диета за противодействие на настъпването на студа и неговите заболявания.
- Те имат противовъзпалителни свойства, които успокояват възпалението без странични ефекти, понякога причинени от определени лекарства (консултирайте се с лекар за повече информация).
- Те са антиоксиданти, подсилват мозъка и защитават сърцето
- Те се борят срещу наднорменото тегло
- Те регулират кръвната захар (по-малко захар), кръвното налягане (по-малко сол), холестерола и триглицеридите (по-малко лоши мазнини)