Ето защо готовите смутита не са подходящи за вашата диета
Внимавай!
Плодовете и особено зеленчуците са част от почти всяка диета. И така, какво може да бъде по-очевидно от замяната на ястия с готови смутита? За съжаление имаме лоши новини за вас: Едва ли някое смути от супермаркета е подходящо за отслабване. Повечето продукти изглеждат много по-здравословни на етикета, отколкото са в действителност.
# 1 Много захар
Всъщност повечето смутита нямат добавена захар. Въпреки това много продукти съдържат дори повече захар от същото количество кола. Това е така, защото основната съставка обикновено е ябълков и гроздов сок или бананова пулпа - дори в смутита, които уж се състоят предимно от зеленчуци. Youtuber maiLAB обяснява това ясно в своята проверка на захарта „Cola vs. Смути ":
Бутилка от 250 ml „True Fruits Green No.1“ съдържа 26,5 грама захар, а бутилката от 360 ml от еднакво зелената „Innocent Antioxidant Super Smoothie“ дори съдържа почти 40 грама. За да го поставим в перспектива: Световната здравна организация препоръчва максимално количество захар (включително фруктоза) от 25 грама на ден! Следователно винаги е препоръчителен поглед към хранителната таблица.
По-добрата алтернатива: Смесете собственото си смути от зеленчуци и тези плодове с ниско съдържание на захар!
# 2 Ниско съдържание на фибри
Фруктозата сама по себе си не е нездравословна. Това обаче зависи от това как приемате това при себе си. Например, ако изядете цяла ябълка с кожата, тялото ви усвоява захарта по-бавно, отколкото ако пиете изцедения сок от нея. Тук фибрите са от решаващо значение. Идеята на смути всъщност е, че са включени всички фибри, защото се използват цели плодове и зеленчуци. Това често не е така при готовите продукти. Например „Innocent Antioxidant Super Smoothie“ се състои предимно от ябълков и гроздов сок и осигурява само 1,8 грама фибри, докато небелената ябълка съдържа 3 грама. При диета със смути с ниско съдържание на фибри пристъпите на глад са неизбежни.
# 3 Едва ли има зелено в зеленото смути
Виктория Бутенко, изобретателката на зеленото смути, съветва в своето култово ръководство "Зелено за живот" *, че те трябва да се състоят от 50 процента зелени листни зеленчуци. Твърде много плодове в крайна сметка водят до високо съдържание на фруктоза. Повечето продукти от супермаркетите съдържат само малко количество спанак или кейл. Трябва да бъдете особено скептични, ако се продават в зелени бутилки, които имат за цел да скрият ниския дял на зеленчуците. Поради това екологичното списание Utopia прецени в теста си за зелени смутита, че това е предимно просто „ябълков сок с малко зелени неща“. Повечето напитки също се провалиха в Ökotest. Все пак беше намерено положително изключение с висок процент зеленчуци: „Зелено смути с краставица“ от Alnatura съдържа 50 процента зеленчуци и сравнително нисък дял захар.
# 4 Хранителните вещества се унищожават чрез нагряване
За съжаление готовите смутита също съдържат по-малко витамини от пресните. Дори да можете да ги намерите на хладилния рафт в супермаркета, това не означава автоматично, че са бутилирани без отопление. Пастьоризацията е необходима, за да се убият микробите и да се осигури по-дълъг срок на годност. За съжаление, чувствителните към топлина витамини също се губят в процеса. Ökotest дори не откри витамин С в някои от тестваните смутита! Следователно не се препоръчва диета, която се състои само от такива смутита.
Домашното винаги е по-здравословно. Но не всеки миксер осигурява задоволителни резултати, както показва нашият тест:
Определено не искаме да разваляме желанието ви за любимото ви смути. Имайте предвид обаче, че това не е диетична храна. Ако предпочитате да пиете зеленчуци, вместо да ядете, не можете сами да избегнете смесването на наистина здравословни смутита. Следвали ли сте някога смути диета или детокс диета? Разкажете ни за вашия опит в коментарите!