Ето как трябва да се етикетира храната в бъдеще
Гелна шунка в хавайски тост, аналогово сирене върху замразена пица, отвратителни скариди, приготвени от пресовани рибни мускулни протеини в коктейл от морски дарове и скрити захарни бомби - измамата и измамата на хранителната индустрия. Това най-накрая трябва да свърши сега!
Вчера ЕС взе решение за ново етикетиране на нашата храна, но това важи само от 2014 г. Силке Швартау от потребителския център в Хамбург до BILD: „Регламентите са отчасти добри, но идват твърде късно“
BILD обяснява всичко, което се променя и как консултантският център в Хамбург оценява новите разпоредби!
Хранителна информация и калории
В бъдеще на гърба на всяка опаковка ще трябва да се предостави таблица, показваща колко калории съдържа продуктът. Засега това е доброволна информация от производителя. Освен това трябва да се даде следната хранителна информация: съдържание на сол, захар, протеини, мазнини, въглехидрати и наситени мастни киселини в продукта. „Хранителните кутии“ трябва да посочват стойностите до 100 грама или милилитра - възможна е и информация на порции.
Ето какво казват защитниците на потребителите: Светофар за храна на предната страна на продуктите би бил по-добър - това е единственият начин да се разкрият мазнини и захарни бомби на пръв поглед: червено за много захар и мазнини, зелено за продукти с ниско съдържание на захар и ниско съдържание на мазнини Налагането на необходимите калкулатори е ненужно.
Нов размер на шрифта
Цялата информация трябва да бъде по-лесна за четене в бъдеще. Необходими са шрифтове с размер поне 1,2 милиметра - това съответства на размер 3,4 на компютъра. Изключение: Шрифтът може да е малко по-малък в случай на особено малки опаковки (напр. Шоколадови блокчета) - а именно 0,9 милиметра.
Ето какво казват защитниците на потребителите: Това все още е много малко, особено възрастните хора все още ще се нуждаят от лупа, за да могат да видят съставките! Все пак по-добре от нищо, защото изобщо нямаше насоки.
Хранителни имитации
Производителите, които в бъдеще ще преработват аналогови сирена или лепкава шунка в своите продукти, трябва изрично да посочат това. Въпреки това, „имитацията“ не трябва да е върху опаковката, но заместителите трябва да бъдат посочени. За аналогово сирене, например „направено от растителна мазнина“, за лепкаво месо, например „залепено от парчета месо“ или „формовано месо“. Тази информация трябва дори да се появява отпред, близо до името на продукта.
Какво казват защитниците на потребителите: Това е добре и е просрочено. Но спецификациите все още са много теоретични. Само практиката ще покаже дали законът наистина работи. Това трябва да се отнася и за ресторантите!
Опасни алергени
В бъдеще добавките, които могат да предизвикат алергии при хората, трябва да бъдат ясно видими на опаковката.
Това важи и за непакетираните стоки като риба или месо. Ресторантите също трябва да се придържат към това: Те са длъжни да посочват алергени, например в менюто. Ако няма съответна информация, потребителят може да приеме, че е безопасен за използване.
Какво казват защитниците на потребителите: Това беше закъсняло и е добре! Това прави производителите отговорни.
Доказателство за произход
Също така ново: В бъдеще производителите и търговците на дребно ще трябва да посочат произхода на прясно месо (птици, свинско, овце и кози).
Това вече е задължително за говеждо и пресни плодове и зеленчуци. Точните подробности за имената ще бъдат разработени само през следващите две години. Следователно все още не е ясно дали трябва да е ясно къде е родено, отгледано или заклано животното. Все още не е изяснено: дали ЕС трябва да фигурира на опаковката като място на произход или съответната държава. Предупреждение: това не се отнася за преработено месо, мляко и млечни продукти.
Това казват защитниците на потребителите: Това също е много добре - тогава най-накрая ще знаете откъде идва месото. Това правило трябва да се разшири и върху други храни.
кофеин
Всички храни и напитки, които съдържат кофеин, трябва да имат ясно предупреждение за деца и бременни жени, това се отнася и за популярните енергийни напитки, например.
Какво казват защитниците на потребителите: Добра идея и допълнителна защита на здравето!
алкохол
За напитки над 1,2 процента алкохолно съдържание не се изисква информация за съставките и хранителните стойности.
Ето какво казват защитниците на потребителите: Това не е наред! Хранителната информация обикновено трябва да се отнася за всички храни.