Ендивия с пушена пъстърва - сашето с подправки

Ендивия с пушена пъстърва

Рецепта, видяна по телевизията в "малки ястия в баланс. Той сменя ендивиите с шунка и е наистина отличен, освен това е много прост и много бърз за приготвяне. Всичко, за да се хареса и да се насладите.

ендивия

Подготовка: 15 минути; Готвене: 10 мин. + 15 мин

Състав за 2 човека:

  • 4 малки ендивии
  • 4 филийки пушена пъстърва
  • 1 буркан от 20 cl тежка сметана
  • 1/2 лимон
  • Настърган Грюер, Ементал или Конте
  • 3 красиви клончета естрагон
  • сол пипер

Подготовка:

Изрежете основата на леко розовите ендивии. Поставете ендивиите под вода и ги подсушете добре. Поставете ги в кошница за пара, поставете 5 см вода в тенджерата под налягане, затворете и варете 10 минути. от момента, в който клапанът прошепне (сложих малко по-ендивия за следваща рецепта).