Елда, амарант и просо с много моркови и зеленина

Реклама/Спонсор

Вземете най-доброто

Благодарим ви, че се абонирахте за новините по имейл.

просо

Нещо не се получи. Опитай пак.

♥ Продукт на Google Feedburner

Като цяло, когато готвя, не правя твърде големи планове, но просто, през повечето време оставям нещата да се случват, когато идват при мен и в крайна сметка излиза нещо добро, понякога дори много добро. Днес се случи същото, с изключение на това, че през последните няколко дни имаше жажда - елда. Може би някои от вас вече знаят, но от известно време не ям месо. Това не е нещо толкова специално, за да напиша тази вегетарианска рецепта, а фактът, че вчера намерих конкурс и наистина искам да бъда сред победителите. Не напразно, но наградата ми се струва доста привлекателна - кошница с екстри от Bacania Veche, с био - вегетариански продукти, на стойност 250 леи. Звучи добре, не?

Какво да правя? На първо място, напишете вегетарианска или веганска рецепта. Казвам просто, макар че не изглежда невероятно. Това е проста, вкусна и бърза рецепта.

Елда, амарант и просо с много моркови и зеленчуци

съставки

  • 200 г семена от елда
  • 150 г семена от амарант
  • 150 г семена от просо
  • 4-5 моркова
  • 2 домата
  • 4-5 скилидки чесън
  • зелен магданоз
  • зелен Lovage
  • 1 л вода
  • масло

Как да приготвим елда, амарант и просо

Първо избрах 4 моркова от собственото си производство, които почистих и нарязах на филийки. Измих 2-те домата и ги нарязах на кубчета. Междувременно сложих малко олио в тенджера и пуснах 2 скилидки чесън, почистени и нарязани на ситно, с моркови и домати. Оставих аромата на въздуха в кухнята за няколко минути и след това добавих 1 литър вода.

Когато водата започна да кипи, слагам семената от елда (много обичам елда). След около 5 минути готвене добавих останалите семена, просо и амарант (ще зарадвам очите ви с нашите разсад амарант в градината). Наистина не мога да преценя времето за готвене, но е просто, можете да видите кога семена са сварени. Когато всичко е готово, добавете измития и нарязан магданоз, листата на лиственица и 2-3 скилидки чесън, нарязани на много малки кубчета. Поставете капака и го оставете да "почине" за 5 минути, за да разпространи в семената невероятния аромат и вкус на чесън, магданоз и целина.

Сервирах това ястие с домашен хляб с кедрови ядки (борови семена) и люти чушки, запазени в буркан в оцет с мед. Надявам се да успея да зарадвам очите ви с някои снимки, направени днес в градината, когато взех магданоза зелено и листа от лиственица (вчера говорихме за стайни растения).