Екологично пазаруване в супермаркета - NABU

Инфографика на НАБУ за екологично пазаруване

Екологичното пазаруване в супермаркета зависи от много фактори: от отглеждането на суровини до изхвърлянето на опаковки. Нашата инфографика показва кои по-устойчиви алтернативи трябва да предлагат супермаркетите и какво можете да внимавате сами.

Забележка: Кликнете върху сините щифтове или преместете стрелката на мишката върху тях за повече информация и съвети за съответните отдели!

Директно до отделите на супермаркетите:

Плодове и зеленчуци

ПЛАСТМАСОВИ ОТПАДЪЦИ И ОПАКОВКА
През 2014 г. 63 процента от плодовете и зеленчуците са продадени предварително опаковани. Например за 500 грама грозде в купа с капак се използват почти осем пъти повече пластмасови отпадъци, отколкото торбичка за възел. В доматите и морковите има много пластмасови отпадъци.

Съвети

Купувайте насипни, вместо предварително опаковани стоки, за да намалите отпадъците от опаковки. Не използвайте торба за отделни ябълки или чушки.
Приготвяйте сами плодови и зеленчукови салати и се отказвайте от предложенията "to go".
Не забравяйте да обърнете внимание на биологичното качество, за предпочитане от асоциациите за биологично отглеждане - дори и с регионални стоки.
Купувайте сезонни продукти и избягвайте полетни предмети като папая или пресни ягоди през зимата.
Не очаквайте цялата гама от пресни продукти до вечерта - в противен случай супермаркетите и пекарните трябва да изхвърлят много.
Събирайте органични отпадъци, така че много богатите на енергия отпадъци да станат компост или биогаз.

Пресен брояч

ПРЕДИМСТВА НА БИОЛОГИЧНОТО ЗЕМЕДЕЛИЕ

Генетично модифицираните фуражи са табу.
Не се използват пестициди или синтетични химически торове.
По-малко оборски тор означава по-малко проблеми за почвата и подпочвените води.
Отглеждането е по-подходящо за вида, има по-малко животни на единица площ.
Необходими са по-малко лекарства.

Съвети

Най-доброто за околната среда: наслаждавайте се само на месо - но и на други животински продукти - умерено.
Не запазвай. Качеството и хуманното отношение към животните не се предлагат на дъмпингови цени.
Внимавайте за органични етикети и други пломби, които изключват генното инженерство във фуражите - като печата „Ohne Gentechnik“.
Купете колбаси, месо и сирене на гишето. Това обикновено прави по-малко боклук.
Попитайте дали можете да донесете собствените си консерви. Специализирани търговци предлагат това.

Галантерия

ЧЕСТНА ТЪРГОВИЯ
За разлика от термина „органичен“, няма законови стандарти за „справедлив“. Компаниите могат сами да решат какво имат предвид под „справедливо“. Зад логото на Fairtrade и логото на GEPA стоят сериозни стандарти, които също така насърчават биологичното земеделие: около 50% от продуктите на Fairtrade също са сертифицирани биологични, а при GEPA дори 75%. От друга страна, много асоциации за биологично земеделие имат социални критерии в своите стандарти, някои дори използват свои собствени лога за панаири на биологични продукти.

Съвети

Добре за хората и природата: Когато пазарувате, уверете се, че те са органични и честни.
Поискайте надеждни и локално ориентирани регионални етикети.
Преди всичко гответе с пресни съставки вместо с готови продукти, където произходът на съставките рядко може да бъде проследен.
Спрете до разопакованите магазини, където можете да донесете свои собствени контейнери. Изпробвайте дали концепцията отговаря на вашите навици за пазаруване.

Рафт за охлаждане

ПОТРЕБЛЕНИЕ НА ЕНЕРГИЯ В СУПЕРМАРКЕТА
В супермаркет малко под 40 процента от крайното потребление на енергия се изисква само за охлаждане. Хладилните системи са най-голямата мощ. С енергоспестяващи мерки и екологичен дизайн, енергийната консумация на супермаркет може да бъде драстично намалена. Например помагат врати за фризери, естествени хладилни агенти, LED осветление и отопление на сградата с отпадъчната топлина от охлаждането.

Съвети

Полезно за околната среда: яжте малко храна на животински произход - било то месо, риба или сирене.
Обърнете внимание на биологичното качество и печата "Ohne Gentechnik".
Не изхвърляйте само продукти с „изтекъл“ срок на годност, доверете се на сетивата си.
Не купувайте твърде много.

напитки

ДЕПОЗИТЪТ НЕ ОЗНАЧАВА ВРЪЩАНЕ!
Потребителите трудно могат да направят разлика между еднопосочните и връщащите се бутилки. Има дори бутилки за еднократна употреба във връщащи се сандъци. Връщаема бутилка не може да се използва повторно. Депозитът е осем или 15 цента за връщаеми артикули. За бира, минерална вода, безалкохолни напитки и алкохолни смесени напитки в една посока се изисква легален депозит от 25 цента от 2003 г. Това би трябвало да увеличи квотата за многократна употреба до 80 процента - но това се провали, сега е под 50 процента.

Съвети

Пийте чешмяна вода! Устройството с балон осигурява обичайното усещане за изтръпване.
Купете многократно вместо бутилки за еднократна употреба.
Пийте регионално: кратките транспортни маршрути са по-добри за климата.
Обърнете внимание напр. За безалкохолни напитки и бира на стандартни бутилки: колкото по-индивидуална е бутилката, толкова по-сложна е системата за многократна употреба.
Насладете се на кафето си в движение от термо чаша. Просто попитайте във вашето кафене или пекарна.

Козметика и препарати

МИКРОПЛАСТИКА
Микропластмасите от козметика, продукти за измиване и почистване попадат в реките, езерата и океаните чрез нашите отпадъчни води. Пластмасовите микрофибри, които не се филтрират от перални машини и пречиствателни станции също се отделят от пластмасовите дрехи. Като част от водния цикъл микропластмасите проникват в сложните водни хранителни мрежи на животни, растения и хора.

Съвети

Обърнете внимание на сертификатите на ЕС за екомаркировка, Blauer Engel, Ecocert и Ecogarantie за детергенти и почистващи препарати.
Използвайте възможно най-пестеливо. Колкото по-малко попада в отпадъчните води, толкова по-добре.
Опитайте стари домашни лекарства като сода, лимонена и оцетна киселини.
Измийте дрехите само когато наистина трябва. Пералнята трябва да е напълно заредена.
Избягвайте да използвате агресивни почистващи препарати и дезинфектанти.
Избягвайте да използвате полиетилен, полипропилен или СТИРЕН/Акрилатни съполимери в козметиката. Или най-добре е да си купите естествена козметика директно.
Купете тоалетна хартия, кърпички и кухненски ролки, изработени от рециклирана хартия със Синия ангел.

Кутия за пари

НАЙЛОНОВИ ТОРБИЧКИ
Според регламента на ЕС, Германия трябва да намали консумацията на еднократни пластмасови торбички от над 70 на максимум 40 торбички на човек годишно до края на 2025 година. Тук не са включени тънки торбички като торбички за плодове и зеленчуци. Важно е изобщо да се избягват торбите за еднократна употреба - включително тези от хартия: екологичният баланс на хартиения плик е по-лош от този на найлоновия плик. Хартиеният плик обаче се разгражда, ако случайно попадне в природата.

Съвети

Не забравяйте да носите със себе си чанти, торбички, раници или стари чанти, когато пазарувате.
Не купувайте стотната платнена торба от съвестта си, а само чанти, които всъщност ще използвате отново.
Независимо дали в магазина или у дома: отделете боклука правилно. Само когато е правилно отделен, той може да бъде рециклиран.
Отделете различни материали в опаковката, като капаци на тенджери с кисело мляко или прозорци за чанти за кок.
Не изплаквайте тенджери с кисело мляко или други опаковки, те просто трябва да бъдат чисти с лъжица.

място за паркиране

НАМАЛЕТЕ УПРАВЛЕНИЯТА
В Германия над 80 процента от пътуванията за пазаруване се извършват с кола. Превозните средства изискват огромно пространство и предизвикват постоянен шум. Отработените газове ускоряват изменението на климата, замърсяват въздуха и водят до сериозни заболявания на дихателните пътища и сърдечно-съдовата система. В столичните райони пътният трафик е доминиращият източник на фин прах: В Германия над 45 000 души умират преждевременно всяка година от екстремно замърсяване с фин прах.

Съвети

Използвайте екологични транспортни средства и пазарувайте пеша, с колело или с градски транспорт.
Опитайте товарен мотор. Сега те се награждават в много градове.
Пазарувайте на място, вместо да ходите до далечни търговски центрове.
По-добре е да направите покупка на едро с кола, отколкото много малки покупки - в идеалния случай, ако все пак пътувате с кола.
За покупки на едро, попитайте дали вашият супермаркет има доставки, които правят маршрутите ефективни.

Тази инфографика е финансирана от Федералното министерство на околната среда, опазването на природата, строителството и ядрената безопасност и Федералната агенция по околна среда.

Авторите носят отговорност за съдържанието.

Илюстрации: Джулия Контор и Даяна Шмит

ЛИЦЕ ЗА КОНТАКТ

Абонирайте се за бюлетин

Да, бих искал да науча повече за темата „Устойчив живот“ и работата на НАБУ.

Солидарно земеделие

Уеб версия за проверка на пломбите

Галерия печат

Кои лога идентифицират екологично чиста храна? Тук стигате до нашия преглед на печата.

Пазарувайте разопаковано

Все по-често се отварят малки супермаркети, където можете да си купите разопаковани.

Животински продукти

Свет, направен от пластмаса

Пластмасата е вредна за околната среда и човешкото здраве. Разберете защо трябва да намалите консумацията на пластмаса тук.

Ръководството за многократна употреба на NABU

Много потребители не са сигурни относно връщащите се и връщащите се бутилки. Нашето ръководство за многократна употреба предоставя най-важните въпроси и отговори.

Съвети на NABU

Практически съвети за потребителите

Найлонови торбички? Избягвайте вместо да замествате!

Отговаряме на важни въпроси относно пазарските чанти.

Устойчивост в супермаркета

Брошура на NABU с примери за устойчивост в супермаркета