Египетски (парве или не) малки тестени бисквитки, пълни с фурми - Сладкиши и деликатеси

Egyptios (парве или не): малки тестени бисквитки, пълни с фурми

Вечерта на Йом Кипур, след гладуването, обикновено поставяме празнична трапеза, покрита с много торти.
Сред най-класическите сладкиши откриваме бадемови пури, мантекадо, сладки рулца или муни, фиджули и тези бисквити, пълни с дати, наречени EGYPTIOS, за които майка ми ми даде рецептата, но които също имах възможността да опитам в Женева с приятели от сирийски произход.

Аз също правя тези бисквитки в Рош Хашана защото те са пълни с фурми, плодове, които ядем за тези фестивали.

тестени

СЪСТАВКИ

Тесто за бисквитки
- 250г брашно
- 125 г маргарин или масло
- 7 cl масло
- 2 пълни супени лъжици пудра захар
- 2 супени лъжици вода

Поставяне на дата
- 250 г смлени фурми
- 1 супена лъжица канела
- 1 супена лъжица портокалов цвят