Ефекти от диета без глутен върху чревната микробиота; Новини-Медицински
Отказ от отговорност: Тази страница е автоматичен превод на тази страница, първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират машинно, не всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите уеб страници са предназначени за четене на английски език. Всеки превод на този сайт и неговите уеб страници може да бъде неточен и неточен, изцяло или частично. Този превод е предоставен на практика.
Скочи:
Защо диета без глутен ?
Глутенът е протеин, който се съдържа в текстури като пшеница, ечемик и ръж и се състои от глиадини. За някои яденето на храни, които съдържат глутен, може да причини проблеми с храносмилането поради нарушения, свързани с глутен.
Нарушенията, свързани с глутена, могат да варират от леки до тежки по симптоми и включват цьолиакия и чувствителност към глутания към целиакия.
За пациенти, страдащи от нарушения, свързани с глутен, е необходимо да се придържат към безглутенова диета. Съвсем наскоро хората, които не страдат от нарушения, свързани с глутен, започнаха да възприемат безглутенова диета като част от избора на начин на живот.
Нарастващата популярност на безглутеновите диети като избор на начин на живот означава, че изпреварват броя на хората, които трябва да ядат безглутенова диета за свързаните с тях глутенови разстройства.
Как безглутеновата диета влияе върху микробиотата ?
Чревната микробиота включва многото микроорганизми, които живеят в червата ни. Доказано е, че чревната микробиота е ключова за защитата на червата ни срещу патогени и че има способността да трансформира и регулира молекулите, които влизат в кръвта.
Освен това микробиотата има способността да обработва молекули, които гостоприемникът няма способността да обработва. Например микробиотата може да метаболизира въглехидрати, които гостоприемникът не може да усвои, и произвежда витамини, които гостоприемникът не може.
Той е силно повлиян от диетата, поради което са направени различни проучвания, за да се провери как безглутеновата диета влияе върху чревната микробиота.
Bonder et Cie. провери ефекта на краткосрочната безглутенова диета върху микробиотата. За това проучване авторите наемат 21 възрастни доброволци, които не страдат от симптоматични нарушения, свързани с глутен, и ги проследяват през 4 седмици на безглутенова диета, 5 седмици на диета „картина празно“ и 4 седмици по-обичайна диета за хора.
Фекални проби бяха събрани от доброволците преди диета без глутен, след това от седмицата по време на диета без глутен и обичайната диета. След това ДНК беше извлечена от пробите на изпражненията и беше определена 16S рРНК последователност, за да покаже бактериалния състав в микробиома.
Авторите установяват, че макар да няма разлика в общото разнообразие от микробиоми на различни доброволци, някои видове се променят обилно на безглутенова диета. Това включва семейни намаления във Veillonellaceae, Ruminococcus bromii и Roseburia faecis и увеличаване в семействата на Victivallaceae, Clostridiaceae и Coriobacteriaceae. Известно е, че повечето от тези вещества играят роля в метаболизма на нишестето.
В друго проучване, проведено от De Palma et Cie., Бяха наети 10 доброволци без симптоматични нарушения, свързани с глутен, и в продължение на месец диетата им беше променена на безглутенова. Когато фекалната микробиота беше анализирана чрез комбинация от техники, тя доказа, че броят на полезните бактерии (Bifidobacterium, lactobacillus) намалява, докато броят на потенциално патогенните бактерии (Enterobaceriaceae, Escherichia coli) се увеличава.