Ефект на канела - здравословен, помага да отслабнете и да вкусите вкусно
От диетолога Лукас Ленгауер, бакалавър
Последна актуализация: 04/11/2019
Канелата е традиционна подправка, която има страхотен вкус и се използва от хиляди години.
Но знаете ли вече, че канелата може да се използва за отслабване и е здравословна?
В следващия пост ще разгледаме фактите, защо подправката е толкова здравословна. Можете също така да разберете кой вид канела трябва да използвате тук.
1. Канелата може да ви помогне да отслабнете
Проучванията показват, че канелата може да има положителен ефект върху нивата на кръвната ни захар. Освен всичко друго, той гарантира, че нивото на кръвната ни захар не се повишава толкова след хранене.
Логично това води и до по-нисък спад в нивото на кръвната захар след хранене.
Това от своя страна гарантира, че имаме по-малко апетит за храна. Защото, когато нивата на кръвната ни захар бързо спаднат, вероятността от ненаситна атака е голяма.
Като цяло канелата може да ни помогне да бъдем по-малко гладни, докато отслабваме. Тъй като гладът за храна е един от най-големите врагове по време на диета, трябва да използвате канела по-често, ако се борите с нея.
Резюме: Канелата осигурява по-стабилно ниво на кръвната захар и следователно може да се използва срещу глад при отслабване.
Как да включите канелата в диетата си за отслабване
Преди да стигнем до следващия ефект, бих искал да ви запозная с два варианта, които правят изключително лесно включването на канела във вашата диета.
Първият вариант е най-лесният: нарежете ябълка на клинове и поръсете със смляна канела.
Здравословна закуска, която може да се приготви за минута и е много нискокалорична.
Вторият вариант е като съставка в нискомаслена кварка или нискомаслена извара.
Например, смесете 250 грама нискомаслена кварка с 50 грама вода. След това добавете 150 грама неподсладено ябълково пюре и добра щипка канела.
Тази закуска също се приготвя бързо и здравословно. Съдържа и ценен протеин, който предотвратява разграждането на мускулите при отслабване.
Можете също така да направите варианта с нискомасления кварк с банан. Просто разбъркайте нискомасления кварк отново с вода, добавете канелата и разбъркайте нарязания банан.
Като алтернатива можете да приемате канела като чай или вода. За да направите това, канелените пръчици просто се заливат с вряща вода. За водата просто оставете чая да се охлади.
2. Канелата може да подобри нашата инсулинова чувствителност
Когато ядем протеини или въглехидрати, тялото ни отделя инсулин. Той прави това, наред с други неща, за да транспортира хранителни вещества в клетките.
Наднорменото тегло и физическата неактивност могат да попречат на хормона инсулин да работи правилно.
Нашите клетки стават устойчиви на него, така да се каже. Ето защо това състояние е известно още като инсулинова резистентност.
Проучванията показват, че канелата може отново да направи клетките ни по-чувствителни към инсулина.
Ако искате да отслабнете, канелата може да бъде ценно допълнение за вас. Самото отслабване гарантира подобрена чувствителност към инсулин. Този ефект се засилва с канелата.
Резюме: Според научно изследване канелата подобрява нашата инсулинова чувствителност.
3. Канелата съдържа високи нива на антиоксиданти
Свободните радикали атакуват клетките в нашето тяло и поради това могат да ги увредят.
Антиоксидантите са вещества, които могат да неутрализират свободните радикали.
В проучване, което разглежда 26 билкови екстракта, е установено, че канелата е от семейството на растенията Lauraceae с най-високо съдържание на антиоксиданти.
Резюме: Канелата съдържа огромни количества антиоксиданти, които могат да предпазят клетките от свободните радикали.
4. Канелата може да подобри нивата на липидите в кръвта
Повишените или лоши нива на липидите в кръвта са един от основните рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания.
Още през 2003 г. проучване показа, че канелата е способна да понижава триглицеридите. В допълнение, приемът също така доведе до намаляване на LDL холестерола ("лош холестерол") и общия холестерол.
Неотдавнашно научно проучване потвърди тези резултати. Това проучване също така установи, че канелата води до повишаване на HDL холестерола ("добър холестерол").
Резюме: Канелата има положителен ефект върху многобройните нива на липидите в кръвта.
Коя канела да използвам
По принцип има два различни вида канела:
Така наречената касиева канела
Така наречената Цейлонска канела
Касията касия съдържа по-ефективни съставки. Следователно проучванията показват, че има по-силен ефект.
За съжаление също така е така, че вариантът на касия съдържа повече кумарин. Това вещество е под въпрос в по-големи количества.
Следователно, само цейлонска канела трябва да се използва за редовна употреба.
Следващият път, когато отидете в супермаркета, не забравяйте да купите цейлонска канела. За съжаление много често се продава само касиева канела.
Рецепти с канела
В Lecker Los Angeles вече са публикувани множество рецепти с канела.
Кликнете върху съответната връзка, за да стигнете до една от рецептите: