Еднодиетична храна No.

Нос от спанак с бъркани яйца от моркови

съставки

160 гр	Картофи (и), белени, претеглени
100 g	Листа от спанак, TK
100 g	Морков (и), претеглени след почистване
2	Яйце
1 изстрел	мляко
10 g	масло
1 супена лъжица	Рапично олио
сол
Пипер от мелницата
Индийско орехче, прясно настъргано, на вкус
Люти люспи, от мелницата, на вкус

Хранителни стойности на порция

протеин

Въглехидрати.

подготовка

Нарежете картофите на кубчета и ги пригответе в тенджера с малко подсолена вода, докато омекнат.
Настържете на ситно морковите в купа. Поставете замразения спанак в микровълнова купа с много малко вода и гответе покрито на 800 вата за около 6 минути.

Изсипете картофената вода, с изключение на малки остатъци в тенджерата, добавете маслото и намачкайте добре. Разбъркайте спанака, подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Поставете капака върху тенджерата и върху зоната за готвене на най-ниския огън, така че да остане топъл.

Загрейте олиото в тиган на умерен огън и запържете настърганите моркови, докато обръщате.
Разбийте яйцата с мляко в купа, подправете със сол, черен пипер и лют пипер. След това изсипете върху морковите, оставете да стегнат за кратко и след това разбъркайте равномерно.

Наредете бърканите морковени яйца със спаначената нос в чиния и сервирайте.

---