Едно на всеки пет смъртни случая от нездравословно хранене, установява проучване

нездравословно

Една на всеки пет смъртни случая в света, или 11 милиона, е свързана с лоша диета през 2017 г. Причината: излишък на сол, захар или месо и недостатъчен прием на пълнозърнести храни и плодове.

Почти всички тези смъртни случаи са причинени от сърдечно-съдови заболявания, а останалите от рак и диабет тип 2, често свързани със затлъстяване и начин на живот (заседнал начин на живот, небалансирана диета), според публикувано проучване. Четвъртък в The Lancet. Работа, която разкрива силни различия в зависимост от държавата.

Това проучване се основава на две други проучвания, публикувани в началото на годината. Вече се подчертава важността на яжте по-малко месо и захар но също така да удвои консумацията на плодове, зеленчуци и ядки, за да успее както в храненето на световното население, така и в запазване на климата на планетата. Доклад, публикуван в края на януари, настоява за връзката между затлъстяване, недохранване и изменение на климата.

„Тези три явления си взаимодействат: хранителната система не само е отговорна за пандемиите от затлъстяване и недохранване, но също така генерира 25% до 30% от емисии на парникови газове", пише специалисти, вярвайки, че е необходимо да се преборим с тези три проблема в глобален мащаб, но също така и да контролираме по-добре мултинационалните компании за храните, както тези на тютюна.

Новото проучване, публикувано в четвъртък, което обхваща 195 държави, напомня на последици за здравето небалансирана диета. Според неговите автори повече от половината от смъртните случаи през 2017 г. са причинени от недостиг на ядки, семена, мляко и пълнозърнести храни. И обратно, сладките напитки, преработеното месо и солта се консумират твърде много. По този начин близо два милиарда души ще бъдат „прехранени“, докато близо един милиард ще страдат от недохранване, според ООН.